Белый гриб сосновый, или боровой (лат. Bolétus pinóphilus)

Раньше его величали «царем грибов» - это съедобный деликатесный гриб, обладающий насыщенным ароматом и превосходными вкусовыми качествами

Белый гриб дубовый, или боровик сетчатый (лат. Boletus reticulatus)

Один из самых ранних Белых грибов, начинает расти в середине мая. Ножка этого гриба покрыта отчетливо заметной сеточкой.

Белый гриб берёзовый, или колосовик (лат. Bolétus betulícola)

Белые грибы по праву считаются хозяевами леса – они пользуются огромной популярностью, так обладают деликатесными вкусовыми качествами и подходят для всех видов кулинарной обработки.

Полубелый гриб, или боровик желтый (лат. Boletus impolitus)

Прекрасный съедобный гриб, особенно вкусен в маринованном виде, не уступает по вкусу белому, имеет очень привлекательный светло-золотистый цвет.

Подосиновик красный, или красноголовик (лат. Léccinum aurantíacum)

Хорошо известный съедобный гриб, многие ставят его на второе место по качеству после белого гриба. Используется в варёном, жареном, сушёном и маринованном видах, а также для засола.

Подберезовик черный, или черноголовик (лат. Leccinum melaneum)

Черноголовик имеет крепкое и плотное плодовое тело и окрашен не в коричневатые, а в чёрно-белые тона, имеют белую нежную мякоть, меньше повреждаются личинками насекомых.

Боровик девичий, или буро-желтый (Butyriboletus appendiculatus)

Признан великолепным съедобным грибом. Обладает прекрасным вкусом, употребляется в свежеприготовленном виде, пригоден для сушки.

Подберёзовик (Leccinum scabrum)

Гриб с белой мякотью,которая не меняет цвет или слегка розовеющая, с приятным «грибным» запахом и вкусом.

Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle)

Очень вкусный гриб, с плотной, упругой мякотью. Отличный съедобный гриб. Немногим уступает белому.

Дубовик оливково-бурый, или синяк (Boletus luridus)

Крупный гриб, внешне немного похож на белый. Хороший гриб, быть может, похуже белого, но лучше большинства других.

Боровик пурпурный, или императорский (Boletus purpureus)

Считается, что в сыром или недоваренном виде ядовит, при правильном приготовлении прекрасный вкусный гриб, гораздо вкуснее известного всем белого.

Моховик пестрый, или трещиноватый (лат. Xerocoméllus chrysénteron)

Гриб довольно вкусный и может употребляться после любого типа кулинарной обработки — жарения, варки, тушения, сушки, засаливания или маринования

Моховик, или маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus)

Очень ароматный, с запахом свежей сосновой хвои и вкусный при правильном приготовлении. Моховики желто-бурые не считаются слишком вкусными, но в маринованном виде они неплохие.

Моховик зеленый (Xerocomus subtomentosus)

Гриб хорошо известен как опытным грибникам, так и начинающим любителям грибной тихой охоты. По своим вкусовым качествам он оценивается достаточно высоко.

Польский гриб, или моховик каштановый (лат. Boletus badius)

Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие боровики.

Моховик коричневый (Boletus ferrugineus)

Моховик коричневый растет повсеместно, встречается часто. Растет часто большими группами в смешанных лесах, растет и в хвойниках, часто вдоль тропинок, насыпей. Образует микоризу с березой и дубом.

Козляк, или сухой масленок (Suillus bovinus)

Встречается под названием болотовик, так как он преимущественно обитает на влажных почвах или рядом с болотами.

Маслёнок зернистый (Suillus granulatus)

Появляется этот гриб в мае - июле в прогретых солнцем молодых сосняках. От Маслёнка позднего или настоящего гриб отличается отсутствием кольца и слизистой более яркой светло-коричневой шляпкой, а мякоть - более плотная с млечным соком