Белый гриб сосновый, или боровой (лат. Bolétus pinóphilus)

Раньше его величали «царем грибов» - это съедобный деликатесный гриб, обладающий насыщенным ароматом и превосходными вкусовыми качествами

Белый гриб дубовый, или боровик сетчатый (лат. Boletus reticulatus)

Один из самых ранних Белых грибов, начинает расти в середине мая. Ножка этого гриба покрыта отчетливо заметной сеточкой.

Белый гриб берёзовый, или колосовик (лат. Bolétus betulícola)

Белые грибы по праву считаются хозяевами леса – они пользуются огромной популярностью, так обладают деликатесными вкусовыми качествами и подходят для всех видов кулинарной обработки.

Полубелый гриб, или боровик желтый (лат. Boletus impolitus)

Прекрасный съедобный гриб, особенно вкусен в маринованном виде, не уступает по вкусу белому, имеет очень привлекательный светло-золотистый цвет.

Подосиновик красный, или красноголовик (лат. Léccinum aurantíacum)

Хорошо известный съедобный гриб, многие ставят его на второе место по качеству после белого гриба. Используется в варёном, жареном, сушёном и маринованном видах, а также для засола.

Подберезовик черный, или черноголовик (лат. Leccinum melaneum)

Черноголовик имеет крепкое и плотное плодовое тело и окрашен не в коричневатые, а в чёрно-белые тона, имеют белую нежную мякоть, меньше повреждаются личинками насекомых.

Боровик девичий, или буро-желтый (Butyriboletus appendiculatus)

Признан великолепным съедобным грибом. Обладает прекрасным вкусом, употребляется в свежеприготовленном виде, пригоден для сушки.

Подберёзовик (Leccinum scabrum)

Гриб с белой мякотью,которая не меняет цвет или слегка розовеющая, с приятным «грибным» запахом и вкусом.

Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle)

Очень вкусный гриб, с плотной, упругой мякотью. Отличный съедобный гриб. Немногим уступает белому.

Дубовик оливково-бурый, или синяк (Boletus luridus)

Крупный гриб, внешне немного похож на белый. Хороший гриб, быть может, похуже белого, но лучше большинства других.

Боровик пурпурный, или императорский (Boletus purpureus)

Считается, что в сыром или недоваренном виде ядовит, при правильном приготовлении прекрасный вкусный гриб, гораздо вкуснее известного всем белого.

Моховик пороспоровый (лат. Xerocoméllus porósporus)

Боровик пороспоровый относится первой категории съедобности. Боровики пороспоровые пригодны для любых способов обработки. Их жарят, тушат, солят, маринуют, сушат.

Моховик пестрый, или трещиноватый (лат. Xerocoméllus chrysénteron)

Гриб довольно вкусный и может употребляться после любого типа кулинарной обработки — жарения, варки, тушения, сушки, засаливания или маринования

Моховик, или маслёнок желто-бурый (Suillus variegatus)

Очень ароматный, с запахом свежей сосновой хвои и вкусный при правильном приготовлении. Моховики желто-бурые не считаются слишком вкусными, но в маринованном виде они неплохие.

Моховик зеленый (Xerocomus subtomentosus)

Гриб хорошо известен как опытным грибникам, так и начинающим любителям грибной тихой охоты. По своим вкусовым качествам он оценивается достаточно высоко.

Польский гриб, или моховик каштановый (лат. Imleria badia)

Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие боровики.

Моховик коричневый (Boletus ferrugineus)

Моховик коричневый растет повсеместно, встречается часто. Растет часто большими группами в смешанных лесах, растет и в хвойниках, часто вдоль тропинок, насыпей. Образует микоризу с березой и дубом.

Козляк, или сухой масленок (Suillus bovinus)

Встречается под названием болотовик, так как он преимущественно обитает на влажных почвах или рядом с болотами.