25 Июля 2024

День вина и сыра

День вина и сыра отмечается с 2014 года. Этот праздник дает возможность попробовать некоторые из любимых блюд, которые прекрасно сочетают вино и сыр. Сочетание вин и сыра было регионализированной традицией. В разных винодельческих культурах многие из них сочетают свои региональные вина с местными сырами.

История

Одним из самых простых, но классических сочетаний еды и напитков является вино и сыр. Потягивание острого красного или белого между кусочками сливочного, орехового сыра на крекере — одно из самых приятных впечатлений. Вот почему писатель-фрилансер и любитель вина Джейс Шумейкер-Гэллоуэй учредил 25 июля День вина и сыра.

6000 г. до н.э. В Европе уже делали сыр
Доказательства включают керамические остатки рудиментарных ситечек для сыра, появившиеся на стоянках эпохи неолита.

4000 г. до н.э. Вино приходит в Евразию
Это, согласно тестам на остатки вина на осколках чана и кувшина, найденных в древней армянской пещере.


1500-1800 Появляются региональные сыры
Чеддер появляется в 1500 году, Пармиджано-Реджано в 1597 году, Гауда в 1697 году и Камамбер в 1791 году.

1864 Сыр в массы
Массовое производство сыра началось после того, как Луи Пастер открыл пастеризацию.

2015 Италия – чемпион по вину
Италия опережает Францию ​​по производству самого большого количества вина и становится крупнейшим в мире экспортером.

Традиции и обряды

Это отличный день, чтобы собраться с друзьями, принести красные и белые вина, кьянти, портвейны, румяна и шампанское вместе с рокфором, лимбургером, горгонзолой и мизитрой и повеселиться!

День вина и сыра — повод насладиться вкусным сочетанием и прекрасно провести вечер!

Перейти к разделу: Праздники и народные приметы