Есть скульптуры понятные всем, особенно если на них изображены знаменитые личности. В случае с "хлебным памятником" необходимо вслушаться в комментарии создателя памятника Владимира Анатольевича Пальмина, 1965 года рождения. Хотя с центром композиции можно разобраться без помощи её создателя. Хлеб, а вернее судя по форме саратовский калач стоит на снопе пшеницы. В самом низу корзина с овощами и фруктами, ведь не только хлебом славна саратовская земля. А вот для того, чтобы понять что за люди присутствуют в скульптурной композиции, обратимся к помощи скульптора.
С одной стороны изображены в полный рост мужчина и юноша. Они олицетворяют хлебороба- комбайнёра и его сына — студента аграрного ВУЗа. Ведь не зря памятник установлен возле стен СГАУ (Саратовской Государственной Аграрной Академии). С другой стороны — женщина и девушка. Мама — работник сельского хозяйства, как бы сказали в прошлом, напрочь неполиткорректном, веке — рядовая колхозница. Девушка — школьница, видимо в будущем также станет аграрием.
30 декабря 2017 г. состоялась торжественная церемония открытия скульптурной композиции «Хлеб - всему голова!», прославляющей нелегкий труд и преемственность поколений тружеников сельского хозяйства Саратовской области. Композиция расположена на площадке перед зданием учебного комплекса № 2 Саратовского ГАУ. В торжественной церемонии приняли участие Губернатор Саратовской области В.В. Радаев, члены Правительства области, депутаты Саратовской областной Думы, ветераны АПК, трудовые династии, ректор СГАУ им. Н.И. Вавилова, руководство, преподаватели, сотрудники и студенты университета.
Долгое время в Саратове судили да рядили каким должен быть памятник, затем искали место для его установки и вот 30 декабря 2017 году на улицах Саратова появился металлический калач. Правда, чтобы ему не было одному скучно и сиротливо, была создана целая скульптурная композиция, где смешались в кучу люди с хлебом. Назвали композицию "Хлеб всему голова".
Кроме этой композиции Пальмин создал много интересных скульптур в Саратове и его окрестностях: композиции из четырех животных фонтана "Одуванчик" у цирка, памятник "Огней так много золотых", памятник Саратовской гармошке, памятник "Одноклассники", Первый в России памятник официантке в городе Энгельс. Все работы Пальмина — яркие и запоминающиеся. В ближайшее время ожидаются еще несколько его работ на улицах Саратова.