Поиск достопримечательностей по сайту
Логотип сайта Туристический Саратов
Поиск достопримечательностей по району
Войти через соцсети:

Вход на сайт

Сегодня: 24 Апреля Среда
Антип Водогон
Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva) Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)

Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)

Главная >> Сбор грибов и ягод >> Виды грибов >> Съедобные грибы >> Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)

Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)

Довольно обычный в наших лесах гриб, является ближайшим родственником мухоморам и бледным поганкам, пригодный в пищу без специальной подготовки

16.08.2020 13:00

Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva) — гриб из рода Мухомор семейства Аманитовые, довольно обычный в наших лесах гриб, является ближайшим родственником мухоморам и бледным поганкам, при чем пригодный в пищу без специальной подготовки. Несмотря на то, что его легко отличить от ядовитых родственников, сильная рубчатость, ребристость края и отсутствие кольца на ножке - характерная особенность поплавка, многие грибники относятся к нему с опаской. Другие названия: Поплавок красно-коричневый, Поплавок бурый, Поплавок оранжевый, Мухомор жёлто-коричневый, Мухомор оранжевый. Обладает изысканной внешностью и высокой питательной ценностью, тем более, что встречается он в больших количествах практически повсеместно с начала лета и до поздней осени, его сезон июнь — октябрь. Образует микоризу с берёзой и другими деревьями, обитает в смешанных и хвойных лесах на кислых почвах, предпочитает влажные, заболоченные места, часто во влажном мху на болотистой почве, но встречается даже в степной зоне. Плодовые тела появляются одиночно или небольшими группами.

Поплавок жёлто-коричневый является съедобным грибом с приятным вкусом, но не очень популярен у грибников из-за тонкой, ломкой шляпки, их почти невозможно донести до дома так, чтобы они не раскрошились. До дому его трудно донести целым и невредимым даже в корзине. В сыром виде неядовит, однако некоторые источники рекомендуют употреблять поплавки только после термической обработки. Гриб не требует предварительного отваривания перед жаркой, но многие предварительно отваривают 5-10 минут. Готовится любым традиционным способом — его можно жарить, варить, тушить.

Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva) Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)

У гриба небольшая шляпка и длинная тонкая ножка. Размер шляпки 4-8 см. в диаметре, достигает 10-12 см. В самом начале роста имеет форму яйца, затем постепенно расправляется, становясь конусовидной, а затем распростертой. Когда шляпка становится плоской, в середине сохраняется невысокий бугорок. Сильная рубчатость, ребристость края - характерная особенность поплавка. Шляпка с истонченными, рубчатыми и отчётливо бороздчатыми краями. Шляпка гладкая, слабо слизистая, золотисто-коричневого или оранжево-коричневого цвета. Центральный бугорок окрашен несколько темнее основного тона шляпки. Поверхность, как правило, гладкая, иногда на ней видны остатки общего покрывала. Влажная погода делает шляпку немного слизистой.

Мякоть по краю шляпки тонкая, в центре более мясистая, мягкая, водянистая, беловатая, становится шоколадно-коричневой под действием растворов фенола. Со слабыми грибным запахом, безвкусная или со слабым сладковатым вкусом.

Ножка хрупкая, полая, достигает 8—14 см в высоту и до 1,2 см в диаметре, в самом низу ножка клубневидно утолщается и кверху сужена, вначале цельная, затем становится полой. Она растёт из мешковидной вольвы того же цвета, что и ножка. Поверхность однотонного беловатого или беловато-коричневого цвета, гладкая, реже с мелкими войлочными чешуйками. Остатки покрывала: вольва кожистая, мешковидная, цельная, не прирастает к ножке, беловатая или светло-коричневая; кольцо отсутствует; обрывков на шляпке обычно тоже не бывает, реже по краю заметны серебристо-желтоватые шелковистые остатки, с возрастом исчезающие.

Пластинки расположены часто, к ножке не прирастают, со множеством мелких рудиментарных пластин. Гименофор окрашен в белый цвет с кремовым или желтоватым оттенком. От несъедобных мухоморов он отличается ребристым краем шляпки (пластинки как бы просвечивают через нее) и полным отсутствием кольца на ножке. на самом деле, увидев его в живую, уже ни с чем не перепутаешь.

Сходные виды - другие виды поплавка, все они условно-съедобны. В лесах с присутствием берёзы встречается поплавок желтеющий (Amanita flavescens), который отличается более светлой, бежевой окраской шляпки и более «чистой» вольвой почти без ржавых пятен. Можно так же спутать с поплавком умброво-жёлтым (Amanita umbrinolutea), который тоже предпочитает преимущественно хвойные таёжные леса, но отличается выраженно зонарной окраской шляпки без ржавых тонов, окрашенными краями пластинок и коричневатым муаровым рисунком на ножке. От других мухоморов отличается по отсутствию кольца.

Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva) Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)
Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva) Поплавок жёлто-коричневый (лат. Amanita fulva)
0
0
0
3.1K
Оценить статью можно только один раз
Для добавления в закладки войдите под своим именем
Для добавления на свою стену войдите под своим именем
В раздел Съедобные грибы На главную На следующую страницу
Расскажите о своих впечатлениях от данного места или объекта. (Только русский текст)
Нет фотографии
Для размещения фотографий ВОЙДИТЕ под своим именем или ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ.


Новые статьи

Читать больше

Карты и справочники


Карты и справочники


Что посмотреть в Саратовской области



Символы Саратова

Саратовская гармошка
Саратовская консерватория
Саратовский калач
Мемориальный комплекс Журавли
Памятник Чернышевскому
Саратовский мост
место приземления Гагарина
Саратовская игушка
Радищевский музей

Символы Саратова

Саратовская гармошка
Саратовская консерватория
Саратовский калач
Мемориальный комплекс Журавли
Памятник Чернышевскому
место приземления Гагарина
Саратовская игушка
Саратовский мост

Популярные статьи

Гастрономический туризм Святые места Природные памятники Достопримечательности Музеи Саратова Парки и скверы Горнолыжные трассы Водный туризм Сбор грибов Фестивали Этнотуризм Рыбалка Паломничество Сбор ягод Фитотерапия Пляжи и солярии Санатории Турбазы Базы отдыха Интересные места Памятники Пикники Театры Саратова Блюда для пикника Реки области Парк Победы Фонтаны Палатки Монастыри Кумысная поляна Заброшенные церкви Отдых на природе Родники Палеонтология Вольск Конные прогулки Саратовская гармошка Старинные мельницы Хвалынск Саратовский калач Развалины усадеб Лекарственные травы Съедобные грибы Платные пруды Аренда беседок Памятники архитектуры Травник

В статьях используются фотографии известных саратовских блогеров:

Блог Путешественника
Блог Дениса Жабкина
Фотографии старого Саратова
Блог grau59

В статьях используются
материалы сайтов:

Б. Саратовская Энциклопедия
Энциклопедия Википедия

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.

Как искать интересные места и достопримечательности по региону

Для поиска нужной информации нужно в окне "Выбрать регион" нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.

В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.

Как искать интересные места на сайте

Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.

Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.