Водяная мельница XIX века — одна из главных достопримечательностей Новобурасского района Саратовской области. Это единственная из восьми водяных мельниц существовавших в селе Лох, сохранившаяся с конца XIX века. Мельница построена предположительно в 1854 году. Она представляет собой трехэтажное сооружение из дерева, сделанное без гвоздей. Продольная балка, вырубленная из цельной сосны, длиной в 16 метров поддерживает потолок второго этажа. Неподалеку от мельницы находится Кудеярова пещера, в которой, по преданию, спрятаны сокровища разбойника Кудеяра, а также Симов родник и удивительная желтая речка Соколка, а также Храм архангела Михаила построенный в 1872 году тщанием местных прихожан.
В Саратовской области мельниц было более пяти тысяч. К началу XX века в селе Лох было восемь мельниц, сохранилась лишь одна - Верхняя. Она чудом уцелела, так как работала до перестроечных времен, а до относительно недавнего времени за ней приглядывал мельник, который жил в ближайшем к мельнице доме. Село Лох до революции было вольным и зажиточным, здесь немцы арендовали пять мельниц из восьми, в том числе и Верхнюю. Верхняя мельница — работала долго, во времена коллективизации и в ранние колхозные годы с ней управлялся однорукий немец Михаил Кеберт. А когда он состарился и отошел от дел, мельником сделался Андрей Ситников. Ситников молол муку на Верхней мельнице до начала девяностых. А потом долго присматривал за ней, пока не умер. В 1947 году усилиями жителей села Лох на мельнице была построена своя электростанция, так что в последние годы мельница работала на электричестве. Мельница действовала вплоть до 1990-х годов. Очень похожая водяная мельница в селе Малые Озерки близкая по возрасту.
В 2012 году жители села обратились за помощью в сохранении водяной мельницы в Московский государственный университет на кафедру управления природно-техногенной средой, к доктору технических наук, профессору В. В. Волшанику, чьи труды посвящены конструкциям водяных мельниц, под его руководством защищены дипломные проекты восстановления мельницы и мельничного пруда в с. Лох.
В 2015 году на мельнице Министерством природных ресурсов и экологии Саратовской области были проведены реставрационные работы: усилены стены, фундамент, установлены бутафорские механизмы, установлено колесо, подведено электричество, обеспечена подача воды на колесо, благоустроена прилегающая территория.
В феврале 2017 года Водяная мельница в селе Лох обрела нового хозяина, теперь она находится в ведении муниципального учреждения «Центр развития туризма и краеведения управления культуры и кино администрации Новобурасского муниципального района Саратовской области». Сейчас на мельнице показывают, как вода подаётся по лотку и вращает колесо, зерно здесь уже не мелют, а сама мельница выступает в роли этномузея. В трёхэтажном деревянном здании разместили оборудование мельницы, предметы деревенского быта. Билет стоит 50 рублей без экскурсии, с экскурсией — 100 рублей. На мельницу можно попасть ежедневно с 09:00 до 17:00. Рядом с мельницей установили навес для летней кухни с русской печью, тандыром и местом для трапезы. Столовая под открытым небом обойдётся в 500 рублей.
Сегодня водяная мельница входит в природоохранный комплекс «Кудеярова пещера». Это памятник культуры и быта жителей села и один из главных объектов посещения в рамках большинства экскурсионных маршрутов на территории Новобурасского района. Можно здесь также приобрести памятные сувениры с изображением достопримечательностей.
Задержаться в этих интересных удивительных местах на несколько дней можно устроившись на постой в усадьбе "Горный воздух", кстати там можно половить и рыбу.