Латук татарский (лат. Lactúca tatárica)

Молокан татарский, или латук татарский (лат. Lactúca tatárica), — многолетнее травянистое растение, вид рода Латук (Lactuca) семейства Астровые или Сложноцветные. Сорное растение с голубыми цветками, собранными в корзинки, с лопастными или рассечёнными листьями. За светло-синюю окраску цветов это растение часто называют «голубым осотом», внешне напоминает цветок цикория обыкновенного. Молокан чрезвычайно живуч и отлично себя чувствует в условиях чрезвычайно жаркого и засушливого лета. При этом сорняк содержит большое количество млечного сока.

Основной способ размножения растения вегетативный, за счёт многочисленных придаточных почек на корнях и почек возобновления на корневищах. Одно растение может развить за один вегетативный период более полусотни надземных побегов. Но латук способен размножаться и при помощи семян. Латук татарский принадлежит к числу обременительных и трудно искоренимых корнеотпрысковых сорняков. На огородах повсеместно выращивают —Латук посевной, или Салат.

На торжествах в память Адониса – адоналиях, справлявшихся преимущественно женщинами, особую роль играли «сады Адониса» – глиняные сосуды с землей и посаженными в них растениями. Это был салат-латук, так как миф рассказывал, что его листья служили пеленками новорожденному Адонису, а позже салат был последним растением, которое он видел перед гибелью. Салат ели на похоронных обедах в Греции и Риме и называли растением смерти.

Ботаническое описание

Многолетнее травянистое растение с многоярусной корневой системой, дающее отпрыски, с млечным соком. Стебли прямостоячие, 15—100 см высотой, в верхней части ветвящиеся, тонковойлочные или голые. Листья сизоватые, голые, нижние и средние стеблевые листья от эллиптических до линейных в очертании, на конце острые или тупые, 6—19 см длиной, перисто-рассечённые, перисто-лопастные или выемчато-зубчатые, с цельным, зубчатым или шиповатым краем, боковые лопасти в 2—5 парах, треугольно-эллиптические, конечная лопасть от ланцетной до узкотреугольной. Верхние листья сходные с нижними, менее глубоко надрезаны и меньших размеров.

Корзинки до 1,4 см в диаметре, собраны в кистевидное или щитковидное метёльчатое общее соцветие. Обёртка 1,1—1,4 см длиной, при плодоношении до 2 см, листочки часто красноватые, перепончатые. Цветки в числе около 20, все язычковые, сиренево-голубые, редко белые. Плоды — семянки почти чёрного цвета, сплюснуто-цилиндрические до узкоэллиптических, с обеих сторон с 5—7 рёбрами, с тонким носиком 1—2 мм длиной, с белым хохолком около 1 см длиной. Цветёт в июне — июле; плодоносит в августе. Максимальная плодовитость составляет более 6000 семянок с одного растения.

Обычен во всех природно-административных регионах Саратовского Правобережья. Растёт в посевах, на пустырях, обочинах дорог, насыпях. Растёт на глинистых и песчаных почвах (в том числе на засоленных), по берегам рек и других водоёмов, сорным местам, часто большими группами (латнами). Как сорное встречается в посевах различных полевых культур, на залежах, в огородах, бахчах, садах и среди лесных защитных полос, а также на поливных землях, в оазисах и вблизи родников.

Химический состав

Трава латука, прежде всего, известна содержанием сесквитерпеновых лактонов. Наряду с ними растение содержит и другие значимые группы биологически активных веществ: тритерпеноиды, стероиды, флавоноиды, аскорбиновую кислоту, которые вносят соответствующий вклад в фармакологическую активность растения. Все виды латука, за исключением огородного, содержат в листьях и стеблях ядовитый белый млечный сок, в котором обнаружены горькие вещества (лактуцерин, лактуцин, лактуциктин), алкалоиды, смолистые и другие вещества.

В народной медицине применяют водный настой травы и смолу, получаемую из млечного сока.

При хроническом бронхите, коклюше, упорном кашле, одышке, бессоннице и как мочегонное при болезнях мочевого пузыря, водянке и подагре водный настой травы и лактукарий употребляют в небольших дозах как обезболивающее и успокаивающее средство.

При воспалении желудка, в виде мази при опухолях и рожистом воспалении; в виде лекарственной повязки рекомендован при растяжении мышц; млечный сок растения – для исцеления язв роговицы глаза, при слезной фистуле, от укуса каракурта и скорпиона как мочегонное средство, при отсутствии менструаций применяют латук.

Для полосканий при болезнях горла (ангине), кровоточивости десен, гингивитах, стоматитах, ссадинах употребляют настой травы латука дикого.

Измельченные листья народная медицина рекомендует прикладывать к порезам и ранам для ускорения их заживления, а отваренную траву – к горлу при простудных заболеваниях.

Латук как лечебное средство применяли еще в глубокой древности

При бреде и меланхолии усыплять человека и устранять бессонницу помогает латук. Его сок принимали внутрь при кашле и головной боли, возникающей от высокой температуры. В качестве наружного средства его применяли при карбункулах и опухолях. Тем, кто страдал ночными поллюциями, рекомендовали съедать семена латука. Млечным соком латука смазывали места укусов скорпиона. Сок прекращает рост волос.