Бузина травянистая, или Бузина вонючая (лат. Sambucus ebulus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Бузина семейства Адоксовые, бузина карликовая, бузина яловая, бузник, дикая бузина, зеленник. У бузины ядовиты листья, цветы и незрелые плоды, токсичность обусловлена цианогенными гликозидами самбунигрином и d-амигдалином, который переходит в синильную кислоту. Раньше при помощи свежесрезанной травы боролись с нашествиями мышей и крыс, которые не любят ее запаха. Не переносили его и вши с клопами. В наше время лечебные свойства бузины травянистой активно эксплуатируются человеком. Но в старые времена растение почему-то ассоциировали с ведьмами и колдовством. По преданию, это дерево было посажено нечистой силой, которая и поселилась у подножья растения. Славяне избегали лишнего контакта с этим кустарником. Более того, говорят, что сок с плохим вкусом появился у бузины после того, как на ней произошло повешение Иуды. Несмотря на довольно неприятную легенду, народные знахари совсем не боятся и очень уважают кустарник. По своим лекарственным свойствам это растение похоже на бузину чёрную (Sambucus nigra).
Корень бузины содержит активные вещества, которые обуславливают противовоспалительное и сильное мочегонное действие приготовленных из него средств. Бузину используют также и как слабительное. Растение способно понижать уровень сахара в крови, поэтому его часто применяют для борьбы с сахарным диабетом. Исследования показали, что бузина обладает и противоопухолевыми свойствами. Имеет мочегонные, потогонные отхаркивающие, слабительные, противовоспалительные, противодиабетические, противоопухолевые, кровоочистительные свойства. Экстракты бузины имеют сильное антимикробное действие на возбудителей уроинфекций и других патогенных организмов, которые слабо поддаются воздействию современной химиотерапии. Это означает, что препараты бузины травянистой могут быть эффективными для лечения инфекционных цистита, простатита, уретрита и т.д.
Применяется при лечении:
Смотреть пищевые свойства и кулинарные рецепты - Бузник, или дикая бузина
Ботаническое описание
Кустарник или небольшое деревце в высоту достигает 1.5 м. иногда до 3 м. высотой, ствол и ветви серые, с чечевичками по коре. Внешний облик бузины дикой напоминает бузину черную, однако существует и отличительная черта. В период цветения бузина травянистая обладает не желтыми, а красными пыльниками. Ее цветки образуют щитовидные соцветия. Стебель прямой, сердцевина ветвей белая, мягкая. Растение обладает мощным корневищем. Листья темно-зеленые, супротивные, непарноперистые, состоят из 5-7 пар продолговато-яйцевидных листочков и верхушечного непарного. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, собраны в крупные многоцветковые щитковидные метелки. Плод — шаровидная фиолетово-черная ягодовидная костянка, мякоть красная, имеющая неприятный аромат. Цветет в июне - июле, время плодоношения — с августа по сентябрь.
Бузина легко дичает, поэтому в одичалом виде иногда ее можно встретить в широколиственных лесах, а также в лесостепях области, произрастает как сорняк на пустырях, обочинах проселочных дорог, опушках. Легко принимается на песчаном и глиняном грунтах, также растет по берегам рек и небольших ручьев.
Сбор и заготовка
Ягоды срывают в момент полного созревания – в сентябре. Корни – осенью либо весной. Цветки собираются в момент полного раскрытия. Трава срывается в июне, погода должна быть ясной. Корни выкапывают, чистят от остатков почвы, разрезают на части (10 см), расщепляют. Куски вялят на открытом солнце, на протяжении нескольких дней, после чего доводят в помещении с хорошим проветриванием.Цветки, плоды, траву изначально сушат под навесом. Соцветия затем обмолачивают, чтобы отделить веточки. Для плодов допускается использование сушилки при +30-35 градусов. Корень сильно усыхает, готового сырья получается 20%. Хранится он, как и прочие части в сухом проветриваемом месте.
Химический состав
В ягодах бузины травянистой образуется больше всего элементов: эфирные масла, амигдалин, горечь, а также кислоты и дубильные вещества. Богаты цветы и плоды витамином С. Корни выделяются содержанием сапонинов, а соцветия – сахара. Если принять внутрь свежие листья, цветы либо плоды, может произойти отравление амигдалином, поскольку вещество становится синильной кислотой. При сушке опасный алкалоид разрушается. Амигдалин не содержится в корневище, поэтому его использую чаще.
Ягодки богаты дубильными веществами, органическими кислотами и эфирным маслом. В них также найден самбуцианин (краситель) и амигдалин (ядовитое алкалоидное вещество). Для приготовления снадобий в основном используют корневище бузины, которое содержит дубильные вещества, сапонины и горечи. Состав цветков имеет много общего с составом плодов. В народной медицине используются настой из цветков (реже — из листьев и ягод) бузины травянистой как потогонное, мочегонное и вяжущее средство, а также как средство для полосканий и припарок.
В народной медицине бузина обрела известность благодаря активным биологическим веществам. Из корневища растения изготавливают мочегонные препараты, которые потом используются при воспалении мочевого пузыря и нефритах (почечных воспалениях). Они эффективно взаимодействуют с традиционными лекарствами. Такие препараты применяются при водянках брюшной и сердечной областей. Из травяной части бузины делают припарки и компрессы, с помощью которых лечат различные заболевания кожи (сыпь, опрелость). Цветочный настой является отличным потогонным и вяжущим средством. Его также применяют для полоскания рта.
По некоторым сведениям, бузина дикая способна лечить рак. Однако официальная медицина пока такие свойства не подтвердила. В народной медицине в онкологии остается весьма популярна и применяется при многих видах опухолевых процессов. В онкологии бузина травянистая народными целителями считается не менее эффективной, но более безопасной, чем химиотерапия. Это связано с тем, что яды растения не вызывают таких побочных эффектов, как таблетки и уколы, а также всем известные болиголов, мухоморы, которые тоже применяют при раке. Особенно хорошие результаты дает лечение бузиной гормонозависимых опухолей. Бузина травянистая в онкологии не может полностью избавить от заболевания и станет только вспомогательным средством лечения! Отказываться от назначений врача в пользу народной терапии при раковых опухолях настоятельно не рекомендуется! Кроме эффективности бузины травянистой при раке ее используют и при других серьезных патологиях – сахарном диабете, пиелонефрите и других заболеваниях. При туберкулезе и геморрое применяют повидло, сваренное из ягод бузины. Густой экстракт плодов улучшает аппетит, стимулирует образование эритроцитов. Отвар корней хорошо зарекомендовал себя при заболеваниях почек, отвар листьев — при кишечных коликах и спастическом колите.
Бузина травянистая применяется в народных рецептах лечение травами в виде настоя для лечения гломерулонефрита, пиелонефрита, мочекаменной болезни, отеков почечного происхождения, асцита. Наружно настой и отвар травы применяют для лечение кожных заболеваний. Водный настой корневищ применяют для ванночек при лечении грибковых заболеваний и дерматитов после укусов пауков. Отвар из корней используют при лечении заболевания почек, а варенье из плодов дают при туберкулезе и геморрое. Экстракт из ягод бузины способствует кроветворению, а также применяется для повышения аппетита и как наружное средство при укусах насекомых и змей. Бузина травянистая применяется также при лечении невралгии, ревматизма, подагры, заболеваний верхних дыхательных путей, а также при лечении заболеваний крови и лимфосистемы (лейкоз, лимфогранулематоз), миомы матки, женских воспалений, лечение зоба, хронических запоров, артрита, остеохондроза, воспаление мышц.
Рецепты применения
Противоопухолевый отвар:
На одну столовую ложку высушенных, мелко порезанных корневищ берут 0.5 л воды, ставят на огонь. После того, как отвар вскипятился, его оставляют на небольшом огне на четверть часа. Настоять 10-12 часов. Пить за полчаса перед едой, по 50 мл за прием.
Настой при водянке:
Заготовленные сухие порезанные корни (30 г) заливаются литром кипяченой воды. Настоять 2-3 часа и отцедить. Принимать по стакану трижды в сутки. Это отличное мочегонное средство.
Средство при диабете:
В посудину кладут две чайные ложки корневища, заливают двумя стаканами кипяченой воды и настаивают 3-4 часа. Пить до пяти раз в день по 2 ст. ложки.
При гриппе
Заваривается в кружке зеленый чай. В него добавляется пол чайной ложки сухой травы. Когда раствор станет теплым, добавляется мед и лимон. Пьется небольшими глотками. Процедура повторяется трижды в сутки до улучшения состояния.
При ларингите
Готовится отвар на основе мать-и-мачехи (ложка), цветков липы (ложка) и бузины травянистой (3 соцветия). Сухая смесь заливается пол литром крутого кипятка, настаивается на огне пару минут, отставляется для остывания. Весь раствор выпивается на протяжении дня с медом. Лечение более эффективно, если начинать его сразу же, как голос станет сиплым.
При запоре
В 500 мл кипятка проваривается по большой ложке сухих корней и ягод. Через 5 минут емкость снимается с плиты. Выпивается раствор перед едой, пока проблема не решится.
Настойка от гриппа
Для настойки подходит спирт либо водка. В жидкость (100 мл) засыпается 20 г сухого измельченного корня. Она настаивается в теплом месте полных 8 суток. Настойка на спирту принимается за день 3×15 капель, а водочная – 3×30.
Рецепт настоя
2 ч. л. мелко измельченных корней залейте стаканом кипятка и настаивайте 1 час. Применение: пейте по 1 ст. л. 3 раза в день для лечения заболеваний почек, асцита.
Рецепт настойки из корней
20 грамм измельченных корней залейте 100 мл спирта или водки; настаивайте 8 дней в теплом месте. Применение: спиртовую настойку принимайте с водой по 15 капель, водочную — по 30 капель 3 разы в день при лечении мочекаменной болезни, пиелонефрита.
Рецепт отвара листьев
8 грамм сухих измельченных листьев залейте 0,6 литра теплой воды и кипятите 15 минут, затем процедите и отожмите. Применение: пейте во время еды по 100 мл 3 разы в день.
Рецепт чая из бузины вонючей
1 ч. л. порезанных корневищ залейте 200 мл холодной воды, медленно доведите до кипения и процедите. Применение: для лечения водянки пейте 2 стакана в день (не больше).
Рецепт отвара корней
1 ст. л. измельчённого корня залейте 500 мл воды, кипятите на малом огне 15 минут, настаивайте 9 часов. Применение: пейте по 50 мл 3 разы в день за 30 мин. до еды для лечения рака.
Настой корней бузины травянистой
2 ч. л. листьев залейте 250 мл кипятка, настаивайте 1 час, профильтруйте, пейте по 1 ст. ложке 3 раза в день, применяйте также для ванночек при дерматитах, которые возникли после укусов пауков и для лечение грибковых заболеваний кожи.
Отвар из бузины
Для приготовления отвара 6—8 сухих листьев бузины измельчают, заливают 1,5 стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают, отжимают и доводят объем до исходного. Принимают по 0,5 стакана 3 раза в день во время еды. Отвар можно применять местно, втирая его в место укуса насекомых.
Отваром из бузины в народе лечат водянку, иногда применяют при ревматизме.
Настой сухих цветков
Потогонное действие бузины хорошо проявляется при употреблении настоя сухих цветков. Для его приготовления 1—2 чайные ложки сырья заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в закрытой посуде 1 ч. Выпивают маленькими порциями в течение дня в теплом виде.
Сбор из цветков бузины и липы
Хороший потогонный, мочегонный и антисептический эффект дает употребление сбора, состоящего из цветков бузины и липы в смеси с листьями мяты перечной в соотношении 1:1. Для приготовления настоя 1 столовую ложку сбора заливают 2 стаканами воды, кипятят 10 мин, процеживают и добавляют сахар или мед по вкусу. Выпивают в течение дня в теплом виде.
От бронхита
Для лечения бронхита надо варить сироп из цветков бузины. Тот же рецепт подойдет и при обычной простуде, ОРВИ. Около 30 крупных цветков бузины травянистой нужно залить ледяной водой в объеме 1,5 литра, накрыть посуду с водой, оставить на сутки. Затем процедить, добавить килограмм сахара, кожуру 2-х лимонов, варить на медленном огне 20 минут. В остывший сироп влить сок 2 лимонов, разлить по баночкам, хранить в холодильнике. Пить по ложке четырежды в сутки после трапезы, пока кашель не пройдет.
От авитаминоза и иммунодефицитов
Серьезно повышает иммунитет, не хуже аптечных иммуномодуляторов, свежий сок ягод бузины. Чтобы привести здоровье в норму, надо пить ежедневно по чайной ложке такого сока. Курс терапии – 14 дней.
От ларингита
При начинающейся осиплости голоса нужно приготовить отвар бузины, липы и мать-и-мачехи. Берут по столовой ложке мать-и-мачехи и липы, 3 соцветия бузины, заливают 500 мл кипятка, варят 2 минуты, настаивают до полного остывания. Выпивают напиток за день с медом или сахаром.
От плеврита
Данное заболевание можно лечить таким сбором: по чайной ложке мать-и-мачехи, корня девясила, 2 соцветия и чайная ложка ягод бузины, чайная ложка спорыша смешиваются, варятся 7 минут в 600 мл воды. Пить такой отвар надо по 200 мл трижды в день.
От туберкулеза
Как вспомогательное средство от туберкулеза едят бузинное варенье. Ягодки растения нужно размять толкушкой, засыпать равным количеством сахара, дать закипеть, на медленном огне варить 4 минуты. Есть натощак по столовой ложке утром, вечером до 4 месяцев.
От грибка ног
2 ложки травы бузины залить 250 мл кипятка, выдержать час. Налить средство в ванночку, поставить ноги, принимать процедуру 15 минут. Делать ежедневно до выздоровления.
От артрита
Соединить поровну липу, зверобой, золотарник, цветки бузины. Ложку смеси залить стаканом кипятка, настоять, пить по полстакана дважды в сутки. Курс от артрита – 21 день.
От сердечной недостаточности
Лечебные свойства бузины травянистой пригодятся тем, кто страдает сердечной недостаточностью, особенно, сопровождающейся отеками. Надо приготовить настойку из бузины: 20 г корней растения залить 100 мл водки, выдержать 8 дней. Пить по 30 капель дважды/сутки до месяца.
От мастопатии
В банку положить ягоды бузины, каждый слой пересыпая сахаром (слои составляют примерно 2 см). Закрыть капроновой крышкой, поставить на стол, через 8 часов переместить в холодильник, не доставать банку 8 дней. Затем ягоды отжать, процедить сироп, пить его от мастопатии с водой по десертной ложке дважды в день.
По столовой ложке ягод и корней залить 500 мл воды, варить 5 минут. Пить за полчаса до еды по мере необходимости.
От старческой слабости
5 соцветий растения (свежих) положить в большую кастрюлю, посыпать сахаром (на глаз), бросить туда же порезанный кусочками лимон, добавить 5 литров чистой холодной воды. Оставить средство для настаивания на неделю, потом процедить. Пить напиток ежедневно в произвольном количестве. Курс – 14 дней.
Бузина травянистая при раке
Считается, что чай из травы бузины лечит любые опухоли. Для изготовления заливают столовую ложку (без горки) сырья стаканом кипятка, по вкусу добавляют мед. Пьют ежедневно по стакану, поделив на 2-4 приема. Курс приема бузины травянистой при раке может быть длительным – до 3 месяцев.
Противопоказания
Бузина не рекомендуется беременным женщинам, кормящим матерям, маленьким детям. Главная опасность в применении этого растения – передозировка. При отравлении бузиной возникает головокружение, головная боль, слабость, першение в горле, боли в животе, тошнота, рвота. Характерно окрашивание слизистых в синий цвет в результате накопления в венозной крови оксигемоглобина. Тахикардия сменяется на поздних стадиях брадикардией. Наблюдается одышка с задержкой на выдохе, возможны судороги. Смерть наступает от остановки дыхания на фоне острой сердечной недостаточности.