Кондитерская "Отъ Прачкина"


Кондитерская "Отъ Прачкина"
Кулинария находится в центре города, на самом видном месте и все знают про неё, что не удивительно, она давно работает, и такая единственная и неповторимая.
Саратовская область г. Саратов - пр. Кирова, 32
ЗАО «Кондитерские Изделия от Прачкина»
+7 (8452) 27-71-33
- Координаты: 51.531803, 46.027007
В кондитерской «От Прачкина» местные жители и туристы покупают пирожное «Волга» — тонкий бисквит и толстый слой белкового суфле, покрытого шоколадной глазурью. Пирожное придумал саратовский кондитер Александр Прачкин в середине прошлого века. Десерт подавали в ресторанах «Москва» и «Волга». Сейчас его можно купить в любой кондитерской города, но местные жители знают, что «правильную» «Волгу» готовят именно у «Прачкина», и ходят в эту кондитерскую.
![]() |
Рестораны и кафе Саратова и Энгельса |
![]() |
Развлекательные заведения Саратова и Энгельса |
Куда сходить в Саратове с ребенком зимой | |
Основатель кондитерской Александр Прачкин был восемнадцатым ребенком в семье бурлака Алексея Прачкина и поволжской немки Екатерины Зоммер, ради любимого человека убежавшей из дома на край губернии, почти на границу с Казахстаном. В 50-е годы будущий мэтр кондитерского искусства устроился в ресторан «Москва» грузчиком. Молодой человек хорошо рисовал и однажды, шутки ради, сделал эскиз торта. Так и раскрылись его кондитерские таланты. Через несколько лет Александр Прачкин становится ведущим кондитером ресторана, а потом — руководителем кондитерского цеха в ресторане «Волга» на проспекте Кирова. Знаменитые пирожные «Волга», которые в Саратове пекут и продают до сих пор, были созданы именно Прачкиным, как и торт «Саратов». В советские годы как минимум с середины 50-х годов, к праздникам в витринах этой кондитерской выставлялись огромные торты, представляющие из себя истинные произведения кондитерского искусства. Популярным сюжетом, в числе прочего, был московский кремль.
Александра Прачкина не стало в 1995 году. Дело его продолжили дети, выпечкой занялись кондитеры, которых он сам обучил. Саратовцы хвалят кондитерскую на Кирова за демократичные цены и всегда свежую выпечку. ЗАО «Кондитерские Изделия от Прачкина» зарегистрировано в Саратове в 1995 году. Руководит компанией Татьяна Сучкова, дочь знаменитого Прачкина. Действующих исторических брендов в Саратове осталось не так много. Кабинет знаменитого мастера, к сожалению, не сохранился. А были в нем, как вспоминает дочь, только стол, стул, да вешалка для пальто. Даже сейфа не было, потому что Александру Алексеевичу нечего было прятать. «Да я же ложкомойник, я булки пеку», - говорил он о себе.
<< В раздел Кафе, шашлычные | ![]() |
На следующую страницу >> |
![]() |
![]() | 0 |
![]() | 0 | ![]() | 0 | ![]() | 87 |
Фото читателей посетивших эти места
Делитесь своими фотографиями и впечатлениями, своими трофеями и всем интересным, что с Вами произошло с другими читателями.
Удалить свои фото можно на своей странице во вкладке - фотографии.
Отзывы читателей посетивших эти места
Поделитесь своими впечетлениями с другими читателями Хвалитесь своими новыми открытиями и достижениями, остерегайте других от ошибок!
Все оставленные читателями отзывы можно посмотреть в Книге отзывов
Войдите под своим логином, пожалуйста
или зарегистрируйтесь, чтобы пользоваться всеми возможностями сайта.







