Справочник грибника расскажет Вам о грибах растущих в наших лесах, о том, где, в каких лесах какие грибы искать, подскажет места куда надо обратить внимание при поиске разных грибов, лучшее время для похода за грибами.
Справочник грибника даст краткую, необходимую информацию по всем наиболее известным грибам Саратовской области, о полезности грибов, о их принадлежности к различным семействам и родам. Заглядывая в справочник грибника Вы сможете легко ориентироваться в грибах и местах их произрастания, для Вас станет еще интереснее процесс собора грибов и вы сможете находить новые места обитания грибов и возможно откроете для себя новые виды этих даров природы. Справочник можно использовать как удобный определитель грибов, при нажатии на картинку гриба открывается галерея фотографий данного гриба. Грибы в справочники идут вначале наиболее ценные по семействам и до наиболее опасных, при желании можно упорядочить по алфавиту нажав надпись ниже. Можно сделать выборку по параметру, посмотреть грибы растущие в определенных местах, с определенными вкусовыми качествами и определенные по типу гименофора (поверхность со спороносным слоем, обычно под шляпкой). Поиск по группе грибов поможет Вам определиться в принадлежности гриба к боровикам, моховикам, сыроежкам, песочникам и тп. в результате поиска выйдет список только искомых грибов.
Упорядочить по: | |||
---|---|---|---|
По ценности и семействам | По алфавиту | ||
Выбрать по параметру: | |||
Березовые рощи | Осинники | Дубравы | Хвойные леса, Сосняки |
Лиственные леса | Смешанные леса | Растущие на открытых пространствах | Растущие на деревьях |
Трубчатые грибы | Пластинчатые грибы | Сумчатые и прочие грибы | Грибы с лекарственными свойствами |
Съедобные грибы высшего качества | Съедобные грибы среднего качества | Условно-съедобные грибы посредственного качества | Условно-съдобные грибы неиспользуемые |
Несъедобные грибы | Галлюциногенные грибы | Слабоядовитые грибы | Смертельно ядовитые грибы |
Редкие грибы саратовской области | Леса в которых обычно встречаются | Леса в которых редко встречаются |
Название вида | Семейство | Съед -сть | В каких лесах произростает | Микроза | Где искать | Подходящая почва | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Название на латинском | Род | Тип | Берез няк | Осин ник | Дубр ава | Лист -ные | Смеш -ные | Хвой ные | Луго вые | Сезон | |||
1. Белый гриб берёзовый, или колосовик | Болетовые (лат. Boletaceae) | береза, дуб, сосна | на открытых, хорошо прогреваемых участках | на не переувлажнённых песчаных, супесчаных и суглинистых | |||||||||
лат. Bolétus betulícola | Боровик (лат. Boletus) | с начала июня до конца октября | |||||||||||
2. Подосиновик красный, или красноголовик | Болетовые (лат. Boletaceae) | осина, тополь, реже береза, ива, дуб | на полянах и вдоль лесных дорог, в траве | суглинки или известковые грунты | |||||||||
лат. Léccinum aurantíacum | Обабок (лат. Léccinum) | июнь — конец октября | |||||||||||
3. Подосиновик желто-бурый | Болетовые (лат. Boletaceae) | осина, береза | на опушках, склонах оврагов, сухой и незаболоченной подстилке | суглинки или известковые грунты | |||||||||
Leccinum versipelle | Обабок (лат. Léccinum) | начало июня до конца ноября | |||||||||||
4. Подберёзовик | Болетовые (лат. Boletaceae) | береза | на светлых лесных опушках и открытых полянках | нейтральные суглинки или известковые грунты | |||||||||
Leccinum scabrum | Обабок (лат. Léccinum) | с конца мая и до середины ноября | |||||||||||
5. Подберезовик черный, или черноголовик | Болетовые (лат. Boletaceae) | с сосной и берёзой | на влажных, болотистых местах, в сырых оврагах | на влажных суглинистых, или известковых почвах | |||||||||
лат. Leccinum melaneum | Обабок (лат. Léccinum) | с середины июля до конеца сентября | |||||||||||
6. Моховик коричневый | Болетовые (лат. Boletaceae) | Береза, дуб | Растет повсеместно, встречается часто, вдоль тропинок, насыпей | кислые лесные почвы | |||||||||
Boletus ferrugineus | Моховик (лат. Xerócomus) | с июня по октябрь | |||||||||||
7. Груздь настоящий | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | на полянах березовых рощ, на северных склонах холмов, оврагов и косогоров | нетребователен к почве | |||||||||
лат. Lactarius resimus | Млечник (лат. Lactarius) | с конца августа до середины ноября | |||||||||||
8. Груздь чёрный | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | в смешанных лесах с большим количеством берез в светлых местах и у лесных дорог. | на песчаных и супесчаных почвах | |||||||||
лат. Lactarius necator | Млечник (лат. Lactarius) | с середины июля и до середины ноября | |||||||||||
9. Груздь жёлтый | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | сосна и берёза | на влажных, мшистых местах | растёт на известковых почвах | |||||||||
лат. Lactárius scrobiculátus | Млечник (лат. Lactarius) | с июля до конец октября | |||||||||||
10. Подгруздок белый | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | берёза, дуб, сосна, ольха, осина | на опушках и полянах | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Russula delica | Сыроежка (Russula) | с середины июля и до конца октября | |||||||||||
11. Подгруздок черный, или чернушка | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | сосна, береза | на лесных полянках или вдоль дорог и тропинок | на кислых почвах | |||||||||
Russula adusta | Сыроежка (Russula) | с начала июля до конец октября | |||||||||||
12. Волнушка белая | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | опушки берёзовых рощ и редкие хвойно-берёзовые молодняки | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Lactarius pubescens | Млечник (лат. Lactarius) | с начала августа по конец сентября | |||||||||||
13. Волнушка розовая | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | в густой траве на опушках, во влажных местах | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Lactarius torminosus | Млечник (лат. Lactarius) | с конца июня до октября | |||||||||||
14. Горькушка, или горчак | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | сосна, береза | в сырых и мшистых местах | кислые лесные почвы | |||||||||
Lactarius rufus | Млечник (лат. Lactarius) | с начала июня и до начала октября | |||||||||||
15. Серушка, или Млечник серый | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | на полянах, опушках, вдоль лесных дорог | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Lactarius flexuosus | Млечник (лат. Lactarius) | с начала июня до середины октября | |||||||||||
16. Скрипица | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | осина, береза, реже сосна | в светлых, хорошо прогреваемых солнцем местах, поляны, опушка, склоны лесных оврагов | суглинки или известковые грунты | |||||||||
Lactarius vellereus | Млечник (лат. Lactarius) | с середины июля и до середины ноября | |||||||||||
17. Валуй | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | берёза, дуб, сосна, ольха, осина | в тенистых, влажных местах на почве, лесной подстилке | кислые и нейтральные почвы | |||||||||
Russula foetens | Сыроежка (Russula) | с середины июля и до середины октября | |||||||||||
18. Сыроежка пищевая | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | берёза, дуб, сосна, ольха, осина | солнечные места с изреженным лесом, поляны, лесные дороги | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Russula vesca | Сыроежка (Russula) | с середины июля по конец сентября | |||||||||||
19. Сыроежка зелёно-красная | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | берёза, дуб, сосна, ольха, осина | в светлых, хорошо прогреваемых солнцем местах, поляны, опушка, склоны лесных оврагов | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
Russula alutacea | Сыроежка (Russula) | с начала июля до конца сентября | |||||||||||
20. Сыроежка зелёная | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | Береза, дуб | Хорошо освещенные места, поляны, опушки | на песчаных и супесчаных почва | |||||||||
лат. Rússula aerugínea | Сыроежка (Russula) | с середины июля до конца сентября | |||||||||||
21. Сыроежка ломкая | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | Береза, дуб, сосна | В тени кустарников, на полянах, опушках среди травы | кислые и нейтральные почвы | |||||||||
лат. Rússula frágilis | Сыроежка (Russula) | с конца августа по октябрь | |||||||||||
22. Сыроежка желтая | Сыроежковые (лат. Russulaceae) | береза | на влажных, болотистых местах, в сырых оврагах | кислые лесные почвы | |||||||||
Russula claroflava | Сыроежка (Russula) | с середины июля до конца сентября | |||||||||||
23. Ежовик желтый | Ежовиковые (лат. Hydnaceae) | с сосной и берёзой | мшистая или травяная подложка | чаще на известковой | |||||||||
Hydnum repandum | Гиднум (лат. Hydnum) | с начала августа до конца октября | |||||||||||
24. Лисичка обыкновенная | Лисичковые (лат. Cantharellaceae) | соснами, березами и дубами | на влажных, болотистых местах, в сырых оврагах | кислые и нейтральные почвы | |||||||||
Cantharellus cibarius | Лисичка (лат. Cantharéllus) | с начала июля до конца октября | |||||||||||
25. Рядовка бурая | Рядовковые (лат. Tricholomataceae) | береза | на полянах, опушках, вдоль лесных дорог | на песчаных и супесчаных почвах | |||||||||
Tricholoma fulvum | Рядовка (лат. Tricholoma) | с середины августа по начало октября | |||||||||||
26. Рядовка голубиная | Рядовковые (лат. Tricholomataceae) | с берёзой, дубом | в изреженных местах, в молодняке, на полянах | на песчаных и супесчаных почвах | |||||||||
лат. Tricholoma columbetta | Рядовка (лат. Tricholoma) | с середины августа по начало октября | |||||||||||
27. Говорушка дымчатая | Рядовковые (лат. Tricholomataceae) | березой, дубом и ивой | на опушках, просеках и вдоль тропинок, на лесной подстилке | суглинки или известковые грунты | |||||||||
Clitocybe nebularis | Говорушка (лат. Clitócybe) | с середины августа до конца ноября | |||||||||||
28. Паутинник триумфальный, или жёлтый | Паутинниковые (Cortinariaceae) | береза, сосна | Светлые участки смешанных лесов с присутствием березы и во влажных, болотистых местах | известково-глинистые почвы | |||||||||
лат. Cortinarius triumphans | Паутинник (Cortinarius) | с начала августа по конец октября | |||||||||||
29. Паутинник браслетчатый, или красный | Паутинниковые (Cortinariaceae) | береза, сосна | Вдоль болот, на торфяниках, и по краям лесных озер | известково-глинистые почвы | |||||||||
лат. Cortinarius armillatus | Паутинник (Cortinarius) | с начала августа по конец октября | |||||||||||
30. Паутинник фиолетовый, или сиреневый | Паутинниковые (Cortinariaceae) | береза, сосна | Вдоль болот, на торфяниках, и по краям лесных озер | на песчаных и супесчаных почвах | |||||||||
лат. Cortinárius violáceus | Паутинник (Cortinarius) | с начала августа по конец октября | |||||||||||
31. Мухомор Виттадини | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | микрозу с деревьями не образует | в степях, лесостепях, и рядом с лесополосами, разреженные места и окраины леса | суглинки или глинистые почвы | |||||||||
лат. Amanita vittadinii | Мухомор (лат. Amaníta) | С середины апреля и до середины октября | |||||||||||
32. Мухомор жемчужный | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | сосны, дубы и березы | на полянах, опушках, вдоль лесных дорог | на песчаных почвах | |||||||||
Amanita junquillea | Мухомор (лат. Amaníta) | с середины июня и до начала ноября | |||||||||||
33. Мухомор серо-розовый | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | с сосной и берёзой | на полянах, опушках, вдоль лесных дорог | на любых почвах | |||||||||
Amanita rubescens | Мухомор (лат. Amaníta) | с середины мая и до середины ноября | |||||||||||
34. Поплавок шафранный | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | береза, дуб, липа | Предпочитая светлые места, опушки, редколесья, поляны | кислые лесные почвы | |||||||||
лат. Amanita crocea | Мухомор (лат. Amaníta) | с середины июня до середины октября | |||||||||||
35. Поплавок серый | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | береза | Предпочитая светлые места, опушки, редколесья, поляны | кислые лесные почвы | |||||||||
лат. Amanita vaginata | Мухомор (лат. Amaníta) | с середины июня по конец октября | |||||||||||
36. Опёнок осенний | Физалакриевые (лат. Physalacriaceae) | сапротроф различных деревьев | лесные просеки, дороги и старые вырубки, на пнях или сухостое, по берегам ручьёв, по заросшим оврагам | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Armillaria mellea | Опёнок (лат. Armillaria) | с середины июля до конца ноября | |||||||||||
37. Опёнок летний | Строфариевые (лат. Strophariaceae) | сапротроф различных деревьев | лесные просеки, дороги и старые вырубки, на пнях или сухостое, по берегам ручьёв, по заросшим оврагам | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
лат. Kuehneromyces mutabilis | Кюнеромицес (лат. Kuehneromyces) | С середины апреля и до середины ноября | |||||||||||
38. Вешенка обыкновенная | Вёшенковые (лат. Pleurotaceae) | сапротроф различных деревьев | валежник, пни, мертвые или умирающие лиственные деревья | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Pleurotus ostreatus | Вёшенка (лат. Pleurotus) | с начала сентября до конца ноября | |||||||||||
39. Трутовик серно-жёлтый, или Куриный гриб | Полипоровые (лат. Polyporaceae) | сапротроф различных деревьев | на остатках деревьев или на живых ослабленных деревьях лиственных пород | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Laetiporus sulphureus | Летипорус (лат. Laetiporus) | с середины мая и до середины сентября | |||||||||||
40. Чешуйчатка золотистая, или королевские опята | Строфариевые (лат. Strophariaceae) | ольха, ива, береза | в лиственных лесах, особенно с обилием старых и гниющих деревьев | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
лат. Pholiota aurivella | Чешуйчатка (Pholiota) | с середины июля и до середины октября | |||||||||||
41. Чешуйчатка обыкновенная | Строфариевые (лат. Strophariaceae) | береза, осина, дуб, сосна | в лиственных лесах, особенно с обилием старых и гниющих деревьев | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Pholiota squarrosa | Чешуйчатка (Pholiota) | с середины июля до начала октября | |||||||||||
42. Подвишенник, или ивишень | Энтоломовые (лат. Entolomataceae) | слива, груша, вишня | в светлых лесах на полянах и опушках, просеках и вырубках, на лугах, в садах и огородах | кислые, глинистые почвы | |||||||||
лат. Clitopilus prunulus | Клитопилюс (лат. Clitopilus) | с середины июля по конец сентября | |||||||||||
43. Сморчок | Сморчковые (лат. Morchellaceae) | лиственные деревья | на склонах лесных оврагов, на полянках и лесных опушках, на старых гарях | известковые почвы | |||||||||
Morchella esculenta | Сморчок (лат. Morchella) | с середины апреля до середины июня | |||||||||||
44. Сморчковая шапочка | Сморчковые (лат. Morchellaceae) | осин, берёз и лип | в низинах; расселяется вдоль ручьёв, канав и ям с водой | на суглинистых и супесчаных подтопленных почвах | |||||||||
Verpa bohemica | Шапочка (лат. Verpa) | с середины апреля до середины мая | |||||||||||
45. Строчок обыкновенный | Дисциновые (лат. Discinaceae) | сосна, береза, тополь | на возвышенностях, на хорошо освещенных и прогреваемых солнцем местах, на гарях, местах вырубки лесов | на песчаных почвах | |||||||||
Gyromitra esculenta | Строчок (Gyromitra) | с середины апреля до конца мая | |||||||||||
46. Строчок пучковый | Дисциновые (лат. Discinaceae) | дуб, вяз, реже тополь, ива, береза, ольха | на лесных вырубках, опушках или по обочинам дорог, рядом с гниющими пнями, остатками древесины | известковые почвы | |||||||||
Gyromitra fastigiata | Строчок (Gyromitra) | с конца апреля и до конца мая | |||||||||||
47. Свинушка тонкая | Свинушковые (лат. Paxillaceae) | дуб, вяз, реже тополь, ива, береза, ольха | во влажных, тенистых местах, по окраинам оврагов и болот, на опушках около полян | суглинки или известковые грунты | |||||||||
Paxillus involutus | Свинушка (лат. Paxillus) | с середины мая и по конец октября | |||||||||||
48. Паутинник обыкновенный | Паутинниковые (лат. Cortinariaceae) | осина, береза, ольха | на влажных, мшистых местах, в лишайниках, сырых оврагах | кислые лесные почвы | |||||||||
Cortinarius triviah | Паутинник (лат. Cortinarius) | с середины июля до конца сентября | |||||||||||
49. Паутинник ленивый | Паутинниковые (лат. Cortinariaceae) | лиственные деревья | на влажных, мшистых местах | кислые лесные почвы | |||||||||
Cortinarius bolaris | Паутинник (Cortinarius) | с начала сентября до конца октября | |||||||||||
50. Ложноопёнок серно-жёлтый | Строфариевые (лат. Strophariaceae) | сапротроф различных деревьев | на пнях, на поваленных гниющих деревьях | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Hypholoma fasciculare | Гифолома (лат. Hypholoma) | с конца мая и до начала ноября | |||||||||||
51. Мицена колпаковидная | Миценовые (лат. Mycenaceae) | сапротроф различных деревьев | на пнях, на поваленных гниющих деревьях | на гнилой, мертвой или ослабленной древесине | |||||||||
Mycena galericulata | Мицена (лат. Mycena) | с конца мая и до начала ноября | |||||||||||
52. Боровик коренящийся | Болетовые (лат. Boletaceae) | береза, дуб | на опушках и полянах, склоны лесных оврагов, лесных вырубках | на песчаных и супесчаных почвах | |||||||||
лат. Bolétus rádicans | Боровик (лат. Boletus) | с середины июля по конец октября | |||||||||||
53. Мухомор красный | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | с сосной и берёзой | в тенистых местах, поляны, опушки, склоны лесных оврагов | суглинки или глинистые почвы | |||||||||
Amanita muscaria | Мухомор (лат. Amaníta) | с начала июня до конца октября | |||||||||||
54. Лепиота Бребиссона | Шампиньоновые (лат. Agaricaceae) | связи с какими-то деревьями нет | в сырых местах | гумусные, богатые органикой почвы | |||||||||
Leucocoprinus brebissonii | Лепиота (лат. Lepiota) | с конца августа до конца октября | |||||||||||
55. Энтолома ядовитая | Энтоломовые (лат. Entolomataceae) | дуб, липа, береза, ива | на полянах, опушках, вдоль лесных дорог | известковые почвы | |||||||||
Entoloma sinuatum | Энтолома (лат. Entoloma) | с конца мая и до начала октября | |||||||||||
56. Валуй ложный, или хреновый гриб | Паутинниковые (лат. Cortinariaceae) | берёза, дуб, осина | а лесных опушках, полях, лугах и вдоль дорог | суглинки или глинистые почвы | |||||||||
Hebeloma crustuliniforme | Гебелома (лат. Hebeloma) | с середины августа до конца ноября | |||||||||||
57. Бледная поганка | Мухоморовые (лат. Amanitaceae) | дуб, липа, лещина | в лиственных или хвойных лесах, на опушках и полянах | плодородные, богатые органикой почвы | |||||||||
Amanita phalloides | Мухомор (лат. Amaníta) | с начала июня до конца октября | |||||||||||
Название рус. / лат. | Семейство / Род | Съед Тип | Берез няк | Осин ник | Дубр ава | Лист -ные | Смеш -ные | Хвой ные | Луго вые | Микроза Сезон | Где искать | Подходящая почва |
К списку туристических карт | В рубрику Виды грибов |
Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.
Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как большими буквами, так и малыми.
Для поиска нужной информации нужно в окне "Выбрать регион" нажать на нужное значение. Поиск ведется по всем локациям и объектам принадлежащим выбранному региону, кроме некоторых объектов, занимаюих несколько районов, таких как реки.
В списке появятся все статьи, где в адресе указан выбранный регион, это может быть район Саратовской области, города Саратов и Энгельс, а так же, поиск дает некоторые результаты по соседним с Саратовской областью областям.
Для поиска нужной информации нужно набрать слово или фразу и нажать на кнопку поиска. Поиск ведется по полному совпадению фразы, поэтому лучше набирать два-три слова, например, "база отдыха чардым" - 2 варианта. Написав слишком просто, например, "лес" Вы получите все возможные результаты около 620 вариантов. Поиск ведется по всем параметрам, таким как: название, адрес, присутствие в тексте и тп.
Регистр не имеет значения, то есть Вы можете писать как заглавными буквами, так и прописными.