Кофейня «Кофе — Это Фрукт»

Кофейня «Кофе — Это Фрукт» — это место, где вы можете насладиться ароматным кофе и вкусными десертами, такими как чизкейки, крем-брюле и панакота, есть своя выпечка, включая банановый хлеб, который, по словам посетителей, является одним из лучших. В кофейне также есть бесплатный Wi-Fi, что делает его идеальным местом для работы или отдыха.

Название "Кофе - это Фрукт" определило курс развития: мы стремились и стремимся показывать индивидуальность каждого сорта, каждого способа приготовления. Эта индивидуальность каждой чашки соответствует людям – разные люди, разные характеры, настроения, состояния, каждый раз из этого рождается что-то новое и неповторимое.

Кофе Это Фрукт занимаемся обжаркой с 2016 года. Обучались этому в Барселоне у Тимура Дудкина — широко известного в кофейных кругах авторизованного тренера Specialty Coffee Association of Europe. И сейчас их зерно можно попробовать и купить в кофейне «Кофе — это Фрукт». Здесь, кроме альтернативных методов заваривания, предлагают авторские напитки и, конечно, кофейную классику.




Хлеб во «Фрукте» отдельное большое дело и имеет много фанатов, готовых выстраиваться в очередь, заказывать его заранее и приходить именно за ним.

Возможно, потому что его здесь пекут сами, шесть видов. Пекут — слабо сказано. Перед вашими глазами проходит весь цикл его приготовления: от закваски до настаивания и выпекания. Полный процесс занимает 72 часа. Это тот самый живой хлеб, без искусственных дрожжей на закваске.




Под это отведен отдельный угол с печью и специальной командой, которая внимательно и с любовью следит за каждым этапом. В «Кофе — это Фрукт» начали первыми в Саратове печь хлеб на закваске «новой волны», сохраняя традиции хлебного производства додрожжевой эпохи и следуя мировым трендам на вкус хлеба долгой ферментации

В условиях небольшого цеха команда ежедневно обеспечивает свежим хлебом и выпечкой, которые используются в качестве основы и для остальных блюд.




Во «Фрукте» собрали более 60 позиций вина Российских виноделов. Как больших и известных, так и нишевых авторских, но очень интересных. Предлагаем пробовать их по бокалам у нас или купить бутылочки домой.

Профессиональное винное оборудование – Бермар позволяет открывать их для вас без потери качества и свежести.