Познавательный и активный туризм
Отдых на природе
Сбор грибов и ягод 
Рыбалка и охота 
Путеводители
Городской туризм и отдых
Туристические карты 
Саратов и судьбы
Новости туризма
Праздники и народные приметы
В понятие «полевые цветы» входит цветущая растительность не только лугов и полей, но и степей, опушек, лесопосадок и лесов. Цветы, растущие на открытом пространстве, впитывают энергию солнца и научились выживать в засуху. Размножаются они самосевом, вегетативными методами, при помощи насекомых-опылителей и птиц. Окраска лепестков представлена широкой палитрой: от белоснежных до тёмно-синих тонов. Также различают по высоте кустов: ползучие, почвопокровные, низкорослые – их размеры не превышают 5-15 см, среднерослые – до 50 см, и высокие – до 2 м. Мы часто встречаем эти растения в дикой природе и любуемся их красотой, но часто даже не знаем, как они называются. Полевые цветы становятся все более популярными у садоводов. Их относительно легко выращивать, они цветут в течение всего дачного сезона и создают невероятную природную палитру красок. Благодаря разнообразию и широкой гамме оттенков полевые или луговые цветы используют в оформлении газонов и цветников на садовых участках.
Прострел раскрытый, или Сон-трава (лат. Pulsatílla pátens)
1. Прострел раскрытый, или Сон-трава (лат. Pulsatílla pátens)
Прострел раскрытый, или Сон-трава (Pulsatílla pátens), или Ветреница раскрытая (лат. Anémone pátens) — многолетнее травянистое растение, вид рода Прострел семейства Лютиковые, является цветком-первоцветом, его легко узнать по бутончикам лилового или сиреневого цвета. Народные названия: ветроцвет, коровий прострел, самсончики, подснежник. Научное название сон-травы Pulsatilla с латыни означает "приводить в движение" или "звонить". И вправду, цветы прострела как светло-фиолетовые колокола, раскачиваются под порывами ветра. Сон-трава цветет, даже если температура воздуха нулевая. Чашечка цветка – это вогнутое зеркальце, которое собирает солнечное тепло. Температура внутри цветка днём достигает +8 °С при нулевой температуре окружающего воздуха. Растение издавна используется в народной медицине и магических обрядах. Одна из легенд гласит некогда нечисть любила прятаться под цветками прострела, это увидел Архангел Михаил и «прострелил» копьем цветок, изгнав нечистую силу. С тех пор листья прострела стали выглядеть рассеченными на части, а корень этого растения имеет срез по всей своей длине, словно прострелен божественной молнией. Цветок стал считаться «чистым» растением, которого избегает нечисть. Старинные травники советовали носить растение в ладанке при себе, тогда дьявол и близко не подойдёт. Недобрый человек не переступит порог дома, в котором есть прострел-трава. В древности при строительстве дома, чтобы в доме жили дружно, под угол подкладывали прострел-траву. Сок прострела лугового вызывает ожоги в виде раздражения, волдырей и нарывов. Даже вдыхание паров свежей травы может быть опасным для здоровья. В России с 2023 года действует уголовная ответственность за сбор некоторых растений в лесу, Прострел раскрытый, или Сон-трава входи в Красную книгу России.
Пион узколистный (лат. Paeonia tenuifolia)
2. Пион узколистный (лат. Paeonia tenuifolia)
Пион узколистный, или Пион степной (лат. Paeonia tenuifolia) — вид многолетних цветковых растений рода Пион монотипного семейства Пионовые. Другие названия: Пион тонколистный, или Пион воронец. Народное название – лазоревый цветок, воронец. Стоит отметить, что в народном представлении воронец — не только лекарство, но и источник множества легенд. К примеру, китайцы уверены, что пион способен выгонять злых духов и считается в этой стране королевским цветком, в Японии и Греции лазорик трактуют как символ счастья и богатства. Растение ядовитое, сок ядовит для скота. На территории Самойловского района у села Хрущевка произрастают поля дикого пиона этого удивительно красивого растения, занесенного в Красную книгу. Это одно из очень немногих мест, где сохранились дикорастущие поля пиона.
Колокольчик персиколистный (лат. Campánula persicifólia)
3. Колокольчик персиколистный (лат. Campánula persicifólia)
Колокольчик персиколистный (лат. Campánula persicifólia) — растение из рода Колокольчик семейства Колокольчиковые. Красиво звучащее название «колокольчик» растение получило из-за сходства с теми колокольчиками, которые были на груди у странствующих монахов. Другие названия: примочная трава, иванова голова, адамова голова, ивановы цветы, синий зверобой, звонок, кокушечник, приточник, приточная трава, подплес, сказитник, подплешник, скучник, скучень, скученник, мышиная трава, страхополох. Старинные легенды говорят: колокольчик всегда приносит удачу в любви, к тому же наделен чудодейственными лечебными свойствами. Растение занесено в Красную Книгу Саратовской области. Этот колокольчик из всех 150 видов колокольчиков отечественной флоры один из самых крупных. Его любят в букетах и собирают в большом количестве, вот почему он нуждается в охране. Примечательно, что корни и молодые побеги колокольчика персиколистного вполне съедобны их можно использовать для приготовления салатов. В Саратовской области так же распространен вид Колокольчик скученный (Campanula glomerata) из того же семейства и со сходными свойствами.
Фиалка трёхцветная, или анютины глазки (лат. Víola trícolor)
4. Фиалка трёхцветная, или анютины глазки (лат. Víola trícolor)
Фиалка трёхцветная, или анютины глазки, или виола трёхцветная (лат. Víola trícolor) — травянистое однолетнее или двулетнее астение, вид рода Фиалка семейства Фиалковые. Другие названия: Иван-да-Марья, брат-и-сестра, мотыльки, полевые братчики, полуцвет, топорчики, троецветка. Фиалка трехцветная – один из самых распространенных видов в семействе Фиалковые. Знаменитые «анютины глазки» украшает клумбы и цветники практически в каждом дворе. Но мало кому известно, какую целебную мощь содержит в себе хрупкий и нежный цветок. Благодаря своему уникальному составу, растение можно применять для лечения широкого спектра болезней. В Саратовской области также часто встречается Фиалка полевая (лат. Víola arvénsis), отличающаяся более светлыми, светло-жёлтыми, с почти белыми верхними лепестками, и Фиалка душистая (лат. Víola odoráta) с равномерно окрашенными сине-фиолетовыми лепестками.
Ирис низкий, или карликовый (лат. Íris púmila)
5. Ирис низкий, или карликовый (лат. Íris púmila)
Ирис карликовый, или Ирис низкий (лат. Íris púmila) — вид многолетних травянистых растений рода Ирис семейства Ирисовые. "Iris" на древнегреческом означает «радуга». Так же называли греческую богиню, часто выступающую в качестве посланницы. Она спускалась с Олимпа для того, чтобы передавать повеления богов. Другие названия: ирис крымский, касатик карликовый, касатик крымский, касатик низкий, кочеток, петушок, лепешник, бубенчики, пискульник, чеменник, сорочь цветы. Включён в Красную книгу России, Саратовской области и соседних Волгоградской, Воронежской, Ульяновской и Самарской областей. Встречается и на Правобережье и в Заволжье, большие поля встречаются вместе с тюльпаном Шренка, период цветения у них почти одновременно с ирисами, плюс из-за тюльпанов созданы особо охраняемые природные территории, которые осваивают и ирисы. В нем содержится ценное ирисовое масло и уникальное вещество — ирон, аромат которого подобен нежному запаху фиалки. Он считается духовным растением и символом совершенства. В отварах из ириса купают мальчиков, чтобы укрепить в них силу духа и наделить отвагой. Ирис представляет собой многолетнее растение с крупными корневищами, которые располагаются горизонтально и состоят из множества хорошо заметных годичных приростов. Кроме карликового вида в Саратовской области встречаются Ирис безлистный (Iris aphylla), Ирис солелюбивый (Iris halophila), Ирис боровой (Iris pineticola), Ирис аировидный (Iris pseudacorus), Ирис сибирский (Iris sibirica), Ирис тонколистный (Iris tenuifolia), все они, как и Карликовый ирис занесены в Красную Книгу Саратовской области.
Смолка клейкая (лат. Viscária vulgáris)
6. Смолка клейкая (лат. Viscária vulgáris)
Смолка клейкая, или Смолка обыкновенная (лат. Viscária vulgáris) — вид двудольных цветковых растений, включённый в род Смолка (Viscaria) семейства Гвоздичные. Другие названия: Зорька клейкая, Лихнис обыкновенный, Смолёвка клейкая, Смолка липкая, Смолка обыкновенная, Стерис клейкий, Сондарь красный, Сорочье мыло, горицвет, визовица болотная, дрема, дегтярник. Смолка клейкая неприметное растение, но как зацветёт — мимо не пройдёшь, яркие цветы видны издалека. Вот только тот кто нарвать цветов захочет и схватится за стебель, прилипнет к нему. На стебле имеются небольшие узелки с клейкими веществом, за что и получило растение свое название. На протяжении многих лет лечебные свойства его широко используются в народной медицине.
Буквица лекарственная (лат. Betonica officinális)
7. Буквица лекарственная (лат. Betonica officinális)
Буквица лекарственная (лат. Betonica officinális), или Чистец лекарственный (Stachys officinalis) — многолетнее травянистое растение; вид рода Буквица (Betonica) семейства Яснотковые. Другие названия: буквица черная, стахис лекарственный, бетоника, сорокозуб, полевой шалфей, бабки, золотушник, буква. Высушенные листья буквицы раньше заменяли табак и чайную заварку. Ратицидные свойства сушёной измельчённой буквицы лекарственной помогут избавиться от грызунов. Предки верили, что буквица оберегает человека от колдовства и нечистой силы, поэтому во многих сельских поселения можно найти целые пучки этого растения. Буквица лекарственная используется для ослабления головных болей, особенно связанных с нервной напряженностью, тревогой и бессилием. Она расслабляет сердце и нервную систему, полезна для невралгии, а также, неврастении, интенсивной раздражительности и нервном истощении. Буквица лекарственная обладает вяжущим, кровоостанавливающим эффектом, заживляет раны, нормализует кровяное давление и многое другое. Трава буквица не включена в фармакологию Российской Федерации и не имеет официального статуса в медицине, а российских аптеках можно купить только импортный препарат под названием Herba Betonicae, изготовленный на основе этого растения. Её несправедливо забыли современные лекари и, к сожалению, не применяют в своей практике. Скорее всего, это связано с плохой осведомлённостью о полезных качествах буквицы.
Ятрышник пятнистый (Orchis maculata)
8. Ятрышник пятнистый (Orchis maculata)
Ятрышник пятнистый (Orchis maculata) — многолетнее травянистое растение с красивыми пахучими цветками, вид рода Ятрышник семейства Орхидные. Другие названия: билинец, салеп, ятрышник лекарственный, кукушкины слезки, кисельный корень, дремлик, кокушник, кукушница, зозулинец, кокуй, вымечко, два корешка, прошибень болотный, любим-корень, пятипалочная трава, сердечник, собачьи языки, соломондина ручка. Растение знаменито своими полезными корнеклубнями, которые являются сырьем для «салепа», использующегося в медицине (как народной, так и официальной). В природе растения рода Ятрышник встречается всё реже, относится к исчезающим видам. В Саратовской области кроме пянистого можно встретить такие виды как Ятрышник болотный (Orchis palustris), Ятрышник клопоносный (Orchis coriophora), Ятрышник обожженный (Orchis ustulata) и типовой вид Ятрышник шлемовидный (Orchis militaris) все они занесены в Красную Книгу Саратовской области. У всех видов ятрышника сходные лечебные свойства, внешне обычно отличаются высотой растения, величиной и цветом цветков. В кулинарии клубни салепа широко используются в кухне народов Востока. Из салепа готовили медовый напиток, который пили по утрам. В турецкой кухне мука из клубней ятрышника используется в составе таких турецких десертов, как, например, пудинг из салепа и мороженое из салепа. Но самым популярным и известным блюдом из муки ятрышника остается напиток с одноименным названием «салеп». На Кавказе из салепа готовят желе, добавляют в супы, а из порошка клубней делают тесто.
Василек синий (лат. Centauréa cyánus)
9. Василек синий (лат. Centauréa cyánus)
Василек синий (лат. Centauréa cyánus) — однолетнее, двулетнее травянистое луговое растение; вид рода Василёк семейства Астровые, или Сложноцветные. Народные названия: звонная трава, блават, волошка, переполох и т.д. Цветы василька синего не только используют для приготовления настоев, многие их просто добавляют в чай для придания миндального аромата. Василёк – не только сорная трава, его можно также выращивать дома как декоративный цветок. Многочисленные фотографии и изображения культурных и диких васильков показывают, насколько разнообразной может быть их окраска. Это хороший медонос, мёд с его цветов, несмотря на горьковатый привкус и зеленоватый цвет обладает приятным запахом.
Аистник обыкновенный (лат. Eródium cicutárium)
10. Аистник обыкновенный (лат. Eródium cicutárium)
Аистник обыкновенный, или аистник цикутовый (лат. Eródium cicutárium) — вид травянистых растений рода Аистник семейства Гераниевые. Другие названия: грабельник, журавельник, червивец, грабельки, игольник, дикая морковь, сорочьи иглы, журавельник цикутовый. Аистником растение называют, потому что его семенная коробочка похожа на головку аиста. У плодов аистника есть очень интересное свойство. В сырую погоду спираль выпрямляется, в сухую закручивается. Это позволяет плодам самим закапываться в землю. Цикутовым его называют, поскольку его листья напоминают по форме листья цикуты, соком которой был отравлен Сократ. Таким образом, аистник цикутовый – не ядовитое, а полезное растение, широко используемое в медицине. Аистник обыкновенный издавна используется в народной медицине. Аистник обыкновенный сорняк-однолетник, который в одинаковой мере является захватчиком огородов и полей и лекарственным растением, прославился своими стержневыми корнями и клейкостью.
Рябчик русский (лат. Fritillária ruthénica)
11. Рябчик русский (лат. Fritillária ruthénica)
Рябчик русский (лат. Fritillária ruthénica) — многолетнее травянистое растение, вид рода Рябчик семейства Лилейные. Название этого растения, действительно, произошло от названия одноимённых птиц с такими же пёстрыми пёрышками, как лепестки этого весеннего цветка. Народные названия: рябчик трава, венечник, мохнач, мохнатый цвет, кудрявка, цвет шахматный, царская (цезарская) корона, райское дерево. Родовое название рябчика, Fritillaria, произошло от латинского слова fritillus, стаканчик для игральных костей. У большинства видов этого рода цветки действительно формой напоминают стаканы – у них уплощенное «донышко», а лепестки плотно прилегают друг к другу. Растение выделяется на фоне остальных, так как расцветает темными бордовыми колокольчиками уже в конце апреля или вначале мая. В Саратовской области отмечен почти во всех правобережных районах, в Левобережье встречается реже. Вид занесён в Красную книгу Саратовской области. Статус охраны: 2 (V) — уязвимый вид. В регионе встречаются еще два вида шахматный и шахматовидный, или малый рябчики, внешне отличаются от русского более ярким шахматным рисунком на цветках и закрученными спиральками верхушечными листьями, которые есть только у русского.
Неприятный запах от листьев и мускусный шлейф от цветов — это, пожалуй, единственный недостаток этого растения. По поверьям, его не переносят кроты, землеройки, мыши и потому он помогает отвадить этих вредителей от грядок и цветников. Вегетативный период рябчика русского длится недолго. Рябчики — типичные эфемероиды (большую часть времени проводящим в периоде покоя растениям), рост которых начинается в сезон положительных температур и обилия влаги в почве, т. е. весной. , и его надземные части отмирают вскоре после вызревания семян – в середине лета. Растение образует стебель, листья, цветёт, формирует новую луковицу и замирает до следующего сезона, до следующей весны.
Зорька обыкновенная (Lychnis chalcedonica)
12. Зорька обыкновенная (Lychnis chalcedonica)
Зорька обыкновенная, или Зорька халцедонская (лат. Lychnis chalcedonica) — вид двудольных цветковых растений с цветками ярко-алого, розового или белого цвета, собранными в соцветия, включённый в род Зорька (Lychnis) семейства Гвоздичные. Другие названия: лихнис халцедонский, барская спесь, бархатка, гвоздика полевая, горицвет, горица, горитва, лазорики, ленточник, ленточная трава, дикое мыло, кукушкино мыло, девичье мыло, мыльнянка, мыльница, махортник, огненный цвет, огневик, соломка, сурмило. Растение широко используется в ландшафтном дизайне на альпийских горках и в цветниках «деревенского» типа, в народной медицине и как хороший медонос. Латинское наименование растения «лихнис» произошло от греческого слова «лихнос», что означает «светоч», «лампа», «светильник». В древности листья одного из видов этого рода применялись в качестве фитилей. Корни зорьки обыкновенной раньше употребляли для удаления жира и выведения пятен при стирке, мытья рук. Букет зорьки обыкновенной в доме «оберегает дом, людей и животных в нём от злых сил, изгоняет демонов, интенсивно восполняет энергию при её дефиците, восстанавливает после стрессов и перегрузок. Защищает от сплетен, клеветы, зависти, нападений с целью убийства».
Аквилегия обыкновенная, или Водосбор (лат. Aquilégia vulgáris)
13. Аквилегия обыкновенная, или Водосбор (лат. Aquilégia vulgáris)
Водосбор обыкновенный, или Аквилегия обыкновенная (лат. Aquilégia vulgáris) — многолетнее травянистое растение, вид рода Водосбор семейства Лютиковые. Название водосбора объясняется по-разному: одни авторы считают, что название рода происходит от слов aqua – вода и lego – собирать, мотивируя это тем, что изогнутые шпорцы в цветках напоминают сосуды, в которых может скапливаться вода. Русские названия: аквилегия, голубика, орлик, сапожки, колокол. Водосбор – одно из самых лучших лекарственных растений, произрастающих в России, которое обладает чудодейственными целебными свойствами. Водосбор обыкновенный — чрезвычайно ядовитое растение, поэтому использовать его нужно очень осторожно и под контролем врачей.
Марьянник дубравный, или Иван-да-марья (лат. Melampýrum nemorósum)
14. Марьянник дубравный, или Иван-да-марья (лат. Melampýrum nemorósum)
Марьянник дубравный, или Иван-да-марья (лат. Melampýrum nemorósum) — однолетнее полупаразитарное травянистое растение, вид рода Марьянник (Melampyrum) семейства Заразиховые выделяется особо ярким контрастом прицветников синих тонов и ярко-жёлтых венчиков. Другие названия: Иван-да-Марья, желтяница, тройная трава, брат с сестричкой, иванова трава, золотушная трава, иванец, марьянник, двуцветник, желтяница, золотушная трава, огнецвет, петровская трава, сорочьи стружки, васильки полевые, кушарка, люкрец, желтуха, позвонок, звонец. В официальной медицине растение не используется, но известно, что оно обладает многими целебными свойствами. Наиболее распространенными представителями рода, наряду с Марьянником дубравным, являются Марьянник луговой (лат. Melampyrum pratense) и Марьянник лесной (лат. Melampyrum sylvaticum). Растение это ассоциируется с языческим праздником Ивана Купалы, все обряды которого связаны так или иначе с водой, пламенем и травами. Желтые цветки и фиолетовые прицветники марьянника дубравного символизируют единение водной и огненной стихий. В языческие времена на Ивана Купалу заключалось много брачных союзов, для свершения которых молодым следовало перепрыгнуть через костер и искупаться в проточной воде. Марьянник дубравный символизировал и объединение женского начала с мужским, именно потому существует множество легенд, рассказывающих о влюбленных, превратившихся после смерти в прекрасный цветок двойной окраски. В магической традиции марьяннику дубравному приписывалась способность отгонять нечисть и приносить счастье, но для того, чтобы трава обладала нужными силами, собирать ее следовало лишь в канун Купалы. Начало цветения марьянника совпадает с появлением первых летних грибов. По народной примете: зацвёл марьянник – иди в лес за грибами.
Золототысячник обыкновенный (лат. Centáurium erythraéa)
15. Золототысячник обыкновенный (лат. Centáurium erythraéa)
Золототысячник обыкновенный (лат. Centáurium erythraéa) — травянистое растение; вид рода Золототысячник семейства Горечавковые. Это — испытанное лекарственное растение, по-видимому, было известно в глубокой древности, так как упоминается уже в травниках XIII века. Согласно Плинию, золототысячник использовался кентавром Хироном. Другие названия: сердушник, золотник, малый василёк, тысячник, золотникова трава, золотник. За свой горький и терпкий вкус в народе золототысячник получил название «горечь земли». О его полезных лечебных свойствах издавна слагали придания и легенды: им можно было залечивать свои раны, очищать организм от шлаков, его считали наилучшем лекарством от туберкулеза, восхваляя его лечебные свойства и пользу от применения.
Существует легенда о происхождении имени этого растения. Однажды один богатый человек, заболев, пообещал, что подарит сто золотых бедным, если выздоровеет. Тогда в одну из ночей к нему снизошел ангел и сказал: "Ты поправишься благодаря траве, что я тебе оставлю, но не забудь о своем обещании". Наутро богач вылечился и раздал деньги, как и поклялся. После врачи стали записывать лекарство как "100 монет", но один медик случайно написал лишний ноль и он стал – золототысячником.
Незабудка полевая (лат. Myosotis arvensis)
16. Незабудка полевая (лат. Myosotis arvensis)
Незабудка полевая (лат. Myosotis arvensis) — вид травянистых растений рода Незабудка, используется в качестве простого лекарственного средства. Само название Myosotis переводят как «ушко мыши», скорее всего, возникло по той причине, что тоненькие волоски довольно густо покрывают листья. Когда же листья появляются из почки, то они немного похожи на мышиные ушки. Другие названия: горлянка; лихорадочная трава; пригожница, что указывает, что растение славится не только своей красотой, но и лекарственными свойствами. Почему оно называется незабудка, точно неизвестно, но почти со всех языков название имеет один и тот же перевод, и означает: «Не забудь меня, пожалуйста!». Незабудку считают колдовской травой. Например, венок из незабудок, надетый на шею любимому человеку или возложенный ему на грудь с левой стороны (там, где бьётся сердце) привораживает его и держит рядом крепче всяких цепей.
Синюха лазурная или синюха голубая (лат. Polemónium caerúleum)
17. Синюха лазурная или синюха голубая (лат. Polemónium caerúleum)
Синюха лазурная (лат. Polemónium caerúleum) — вид растений рода Синюха семейства Синюховые, которую ещё называют синим зверобоем, брань-травой, синюха голубая, или синюха лазоревая. Это многолетнее растение у которого листья напоминающее валериану, с сиреневыми цветками в форме колокольчика. Культивируется, как лечебное растение, обладающее седативными (успокоительными) свойствами, которые в несколько раз превосходят валериану. Все лечебные свойства синюхи лазурной находятся в корневище растения.
Кукушкин цвет обыкновенный (лат. Lýchnis flos-cúculi)
18. Кукушкин цвет обыкновенный (лат. Lýchnis flos-cúculi)
Кукушкин цвет обыкновенный, или горицвет кукушкин (лат. Lýchnis flos-cúculi) — многолетнее травянистое растение с ветвистым, бороздчатым стеблем, покрытым короткими волосками, тонкими, шероховатыми листиками и мелкими розовыми или белыми цветочками, собранными в метельчатое соцветие, включённое в род Зорька семейства Гвоздичные. Другие названия: кукушкины слезки, кукушкины слюнки, алоцвет кукушкин цвет, аистов цвет, горицвет кукушкин, дрема, коронария кукушкин цвет, зорька, кукушник обыкновенный, гвоздика сенокосная, лихнис кукушкин цвет, болотная смолка, сорочье мыло. На Руси кукушкин цвет звали дремой, так как верили, что отвар растения может вызвать сонливость. Сорочьим мылом растение называли за способность свежих и сухих корней при растирании в воде давать обильную пену, пригодную для стирки. Этой особенностью растение обязано сапонинам. Кукушкиным цветом растение прозвали за время цветения, приходящееся на период с мая по август – именно в этот период можно услышать кукушкины жалобные «стоны».
Тюльпан Шренка (лат. Tulipa schrenkii)
19. Тюльпан Шренка (лат. Tulipa schrenkii)
Тюльпан Шренка (лат. Túlipa schrénkii), или Тюльпан Геснера (лат. Túlipa gesneriána) — вид растений рода Тюльпан семейства Лилейные. Занесён в Красную книгу России под названием Тюльпан Шренка, Красную книгу Саратовской области (вид, находящийся под угрозой исчезновения (Е)) и других регионов. Категорически запрещён сбор растений на букеты и выкапывание луковиц, продажа цветов и луковиц. Считается одним из родоначальников первых культурных сортов (класс Дюк Ван Толь, известный с конца XVI века). Он находится под угрозой исчезновения и встречается очень редко. В степях и полупустынях Красноармейского, Саратовского, Александрово-Гайского, Новоузенского, Перелюбского, Пугачевского и Федоровского районах ещё можно увидеть тюльпаны этого вида высотой до 40 см. Цветок самый крупный из всех тюльпанов региона – длиной до 5 см. И по цвету этот вид самый разнообразный. Он бывает красным, розовым, желтым и белым. Обладает прекрасными эстетическими свойствами, а во время цветения покрывает луга великолепным цветочным ковром красных, белых, желтых или нежно-розовых оттенков.
В 1571 году первое описание садовых тюльпанов сделал швейцарский ботаник К. Геснер. позже, в 1773 году, садовые тюльпаны в его честь были объединены К. Линнеем под сборным названием Tulipa gesneriana "Тюльпан Геснера". Отечественная школа ботаники трактует тюльпан Шренка как синоним тюльпана Геснера. В России его впервые описал директор Санкт-Петербургского ботанического сада Э.А. Регель. Цветок он назвал в честь известного путешественника и исследователя Средней Азии Александра Шренка, который в 1873 году, в одной из своих поездок по Казахстану, обнаружил это новое, удивительной красоты, очень хрупкое и нежное растение. На территории области, встречается четыре диких вида тюльпанов: тюльпан Биберштейна, двуцветковый, поникающий и Шренка. Три из них занесены в Красную книгу и находятся на грани исчезновения. Для сохранения популяций тюльпана и участков нетронутых деятельностью человека степи в Саратовской области организованы пять особо охраняемых природных территорий (ООПТ): Куриловская тюльпанная степь, Урочище «Иваново поле», Максютовская тюльпанная степь, Новозизевская тюльпанная степь и Финайкинская тюльпанная степь. Тюльпановые поля Саратовской области уникальны. Они представляют собой научный, культурный и эстетический интерес. Их можно назвать одним из наиболее ярких привлекательных чудес дикой природы России. С 2016 года здесь проходит ежегодный природоохранный фестиваль тюльпанов "Куриловская степь", призванный предотвратить неорганизованное посещение тюльпанных полей туристами.
Адонис весенний (лат. Adōnis vernālis)
20. Адонис весенний (лат. Adōnis vernālis)
Горицвет или Адонис весенний (лат. Adōnis vernālis) — многолетнее травянистое растение, вид рода Адонис семейства Лютиковые. Народные названия растения: горицвет (за ярко-жёлтые цветки), заячий мак, заячья трава, мохнатик, стародубка, чёрная трава, черногорка. По преданию, адонис, как и анемона возник из капель крови Адониса, сына царя Кипра Кинариса — возлюбленного Афродиты. По другому мифу, бог солнца "Адонис" каждый год воскресал вместе с появлением растения и так же каждую осень умирал. Цветки адониса обладают целебными свойствами и широко применяются в медицине. Особенно сильно воздействует данное растение на нервную и сердечно-сосудистую системы человеческого организма. Его состав полон уникальных компонентов, действие которых практически ничем нельзя заменить. Все части растения ядовиты.
Крестовник луговой, или Якобея (лат. Senecio jacobaea)
21. Крестовник луговой, или Якобея (лат. Senecio jacobaea)
Крестовник Якова, или луговой (лат. Senecio jacobaea), или Якобея обыкновенная (лат. Jacobaea vulgaris) — травянистое растение, вид рода Якобея (Jacobaea) семейства Астровые. Другие названия: Долгоусик, Желтуха, Параличник, Старец. Ядовитое растение, представляющее опасность для домашних животных. До недавнего времени крестовник Якова (луговой) относился к числу лекарственных растений, однако позже было установлено, что находящиеся в нем алкалоиды являются канцерогенными. В качестве лекарственного сырья сегодня наиболее широко используется крестовник ромболистный (плосколистный). Якобея обыкновенная — основное кормовое растение для медведицы кровавой (Tyria jacobaeae), бабочки из семейства совок. Ядовитые алкалоиды, содержащиеся в поедаемой гусеницами зелени, делают ядовитыми и самих гусениц, этим объясняется их предупреждающая чёрно-жёлтая окраска. В Саратовской области распространена повсеместно. Растёт на лугах, по опушкам лесов, на полянах, в сосновых лесах, а также рядом с человеком — на огородах, в садах.
Нивяник обыкновенный, или Поповник (лат. Leucanthemum vulgare)
22. Нивяник обыкновенный, или Поповник (лат. Leucanthemum vulgare)
Нивяник обыкновенный, или Поповник (лат. Leucanthemum vulgare) — вид многолетних травянистых растений с длинными стеблями и крупными белыми соцветиями-«ромашками» рода Нивяник семейства Астровые, или Сложноцветные. Латинское научное название рода происходит от греческих слов leukos («белый») и anthemon («цветок»). Русское название растения нивяник связано со словом «нива». Простонародное наименование нивяника «ромашка» произошло от латинского «romana», в переводе означающего «римская». Другие названия: ромашка луговая, ромашка садовая, нивянка, белоголовник, белюшка, стоцвет, тягун, пупавка, поповник, белоцвет, роман-трава, зубная трава, белоголовошник. Нивяник известен как декоративное растение, обладающее некоторыми целебными свойствами. В кулинарии молодые листья и стебли нивяника используют в пищу в виде витаминных салатов, способствующих возбуждению аппетита. Из свежей зелени растения можно приготовить ароматные приправы для мясных блюд.
Астра ромашковая (лат. Áster améllus)
23. Астра ромашковая (лат. Áster améllus)
Астра ромашковая, или итальянская (лат. Áster améllus) — вид многолетних травянистых растений рода Астра семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Другие названия на русском языке: Астра дикая, Астра европейская, Астра степная. Итальянская астра отдаленно напоминает ромашку, только лиловато-синиего цвета она имеет высоту до 60 см. Гемикриптофит — травянистый многолетник с почками на уровне почвы, защищаемыми зимой снегом и листовым опадом. В восточной культуре цветки также используются в качестве специй. Из лепестков делают чай, их добавляют в рыбные и мясные блюда. Как декоративное растение находит широкое применение в цветниках. Бесконтрольный сбор астры в букеты – главная причина вымирания растения. Красивое растение ассоциируется с огнем и обладает очень мощными мистическими качествами. В ритуалах астру применяют для защиты семьи и укрепления любовных отношений. Часто цветок можно встретить в обрядах, направленных на поиск родственной души и второй половинки.
Пальчатокоренник Фукса (лат. Dactylorhīza fūchsii)
24. Пальчатокоренник Фукса (лат. Dactylorhīza fūchsii)
Пальчатокоренник Фукса, или Пальцекорник Фукса, или Пальчатокорник Фукса, или Ятрышник Фукса (лат. Dactylorhīza fūchsii) — многолетнее травянистое растение; вид рода Пальчатокоренник, или Дактилориза (Dactylorhiza) семейства Орхидные (Orchidaceae). Растение обладает замысловатой корневой системой, обосновавшейся в почве и рождающей на поверхность земли плотные стебли, немногочисленные ланцетные листья и коническое соцветие, образованное мелкими цветками, имеющими традиционное строение цветков Орхидеи и плотно расположенными друг к другу. Иногда эти орхидеи называют ятрышниками, но у ятрышников (другой вид орхидей) мясистые корневища без "пальцев" - как маленькие яички или шарики-ядрышки. Видовое название дано в честь немецкого ботаника Леонарта Фукса (1501—1566). Его работа о растениях насчитывала около четырёх сотен видов, описанных и проиллюстрированных им представителях растительного мира планеты. Род включает около 30 видов, в отечественной флоре встречаются около 20 видов. Отличается от других пальчатокоренников тупыми нижними листьями с крупными тёмными пятнами и глубоко вырезанной трёхлопастной нижней губой цветка. Однако бывают экземпляры и без пятен на листьях, а форма губы может сильно меняться. Этот вид относительно неприхотлив, насколько это вообще применимо к орхидеям, встречается как на свету, так и в умеренном затенении, на сухих и влажных почвах. Его можно найти на опушках, лесных луговинах, обочине малопосещаемых лесных просек и троп. Но следует запастись терпением, ведь цветением растение радует только через семь-десять лет после своего рождения. На сегодняшний день, Пальчатокоренник Фукса находится в Красных Книгах 24-х регионов России, в том числе и Саратовской области.
Золотарник обыкновенный (лат. Solidágo virgáurea)
25. Золотарник обыкновенный (лат. Solidágo virgáurea)
Золотарник обыкновенный (лат. Solidágo virgáurea) — многолетнее травянистое растение; вид рода Золотарник семейства Астровые. Другие названия: золотая розга, золотень, золотушник, костовяз, живительная, железнянка, золототысячник, чаек, живительная трава, желтоцвет, заячий пух. Травянистое многолетнее растение с длинными стеблями, на верхушках которых разместились солнечно-золотистые соцветия. Золотарник канадский не только декоративен, но и является сильнейшим антисептическим, противовоспалительным, мочегонным средством. В Саратовской области в последне время распространен Золотарник канадский (Solidago canadensisL.) одно из очень опасных растений с большой способностью завоевывать новые территории. Его более пушистые и разлапистые метелки можно часто видеть по обочинам автомобильных и железных дорог, заброшенным полям и опушкам лесов. Корни его вырабатывают ингибиторы – вещества, подавляющие рост других растений. Произрастая на участке, золотарник полностью изменяет его агроценоз.
