Экологическая тропа "Березовая роща"

Экологическая тропа "Березовая роща" проходит по смешанному лесу и березовой роще. Экскурсия знакомит с раннецветущими и краснокнижными растениями. Простая и трогательная красота берёзы сообщает ей высокую эстетическую ценность. Стройное белоствольное светлое дерево, дающее сквозистую тень, украшающее в любое время года всякий сельский вид, пользуется особой любовью в России. С давних лет берёза была образом России. Ветвями берёзы украшают церкви и жилища на Троицу.

Береза – лиственное дерево, она сбрасывает осенью листья. В сентябре начинает золотиться листва березы. Дерево это часто называют красой русской природы. Берёза — одно из лучших деревьев для озеленения городов и посёлков. Многие виды берёзы — широко распространённые, и важнейшие лесообразующие породы, во многом определяющие облик и видовой состав лиственных и хвойно - лиственных (смешанных) лесов в Саратовской области распространены два вида Берёза пушистая (лат. Bétula pubéscens) и Берёза бородавчатая, или берёза повислая (лат. Betula verrucósa). Протяженность тропы - 2,5 км. Время прохождения – 1,5 часа. Расстояние от тропы до административного здания НП «Хвалынский» - 4,5 км. Способ передвижения посетителей по маршруту - пеший. Сезонность использования - с апреля по ноябрь.

Все эко-тропы: Заповедный край, По дну древнего моря, Святой родник, Пещера монаха, Елшанский хребет, В царстве птиц, Гора Беленькая, Барский пруд, Лесные фантазии, Березовая роща.

Берёста издавна применялась в народных промыслах для изготовления туесков, корзинок, коробок, ковшей, лукошек, другой кухонной утвари, простейшей обуви (лапти), служила материалом для письма (берестяная грамота). Берёста прекрасно сохраняется в речных наносах, торфяниках, благодаря чему академик В. Л. Янин открыл в Новгороде целый клад древнерусских рукописей.

Береза имеет пищевое значение, речь идёт о берёзовом соке, который добывают ранней весной, когда он поднимается по стволу вверх, надрезая кору и собирая вытекающий сок в посуду. Иногда в стволе пробуравливают отверстия глубиной от 1 до 5см, в которые вставляются трубочки или делаются канавки, по которым сок стекает в подвешенную посуду.

В течение примерно 10 дней сок течёт из каждого отверстия, за один день натекает от 1 до 5 л сока в зависимости от погоды и температуры. Берёзовый сок - это прекрасный освежающий напиток, укрепляющий организм, обладающий приятным вкусом. Необходимо подчеркнуть, что сбор сока желательно вести только на лесосеках, используя деревья, подлежащие вырубке, так как любая операция, связанная с повреждением коры, неизбежно ведёт к ослаблению и заболеванию дерева.