В конце мая на Саратовском ипподроме проводится межрегиональный спортивно-культурный этнофестиваль «Казачий Вар – Шермиции». Главным организатором фестиваля выступает АНО «Саратовский центр казачьей культуры». Малознакомое название переводится достаточно просто: "вар" — это основа науки, которая включает в себя духовные, культурные и воинские традиции, а "шермиции" — показательные бои, которые устраивают на праздниках казаки разных регионов. Рубка шашкой, фланкировка, ножевой бой,борьба на поясах метание ножей.
В 2024 году фестиваль проводится 25 мая, начало в 10.00. Территория аратовского ипподрома. Вход бесплатный.
В настоящее время одной из приоритетных задач казачьих обществ области, а также культурно-досуговых учреждений Саратовской области является сохранение и развитие казачьей культуры. Проведение фестиваля способствует дальнейшему укреплению связей между казачьими обществами и позволяет всем участникам и гостям ближе познакомиться с казачьими традициями и бытом. В программу вошли обряд «Посажение на коня казачат», показательная джигитовка, показательные выступления казачьих и творческих коллективов области, казачья вечерка, соревнования по рубке шашкой по правилам «Казарла», показательные выступления по ножевым боям, метание ножей по мишеням, борьба на поясах, соревнования по гиревому спорту, вращение веревки на валенке по кругу, бой на мягких палках, метание камней по «Болвану».
Это мероприятие для казачьих общин, семей и всех кто интересуется казачьей культурой и традициями. Общее построение, молебен, «Посажение на коня» 3-х летних казачат. Концерт: фальклёрные коллективы и казаки кадеты, стенка на стенку, конное выступление джигитовка.
Работа площадок: казачий перепляс (вечёрка), бой за шапку, бой на мешках, бой на мягких палках, перетягивание каната, метание камней по Болвану ;
Соревнования все желающие: метание ножей, ножевой бой, разборка сборка автомата, гиревой спорт; спортсмены рубка шашкой. Питание: бесплатно полевая кухня, выездная торговля. Палатки: казачьи лавки, ремесленники, кузнецы.
Цель - формирование сплочения граждан на основе интереса к познанию национальных и самобытных традиций и обычаев своего и других народов, воспитанию у молодёжи чувства национального достоинства, социальной справедливости, патриотизма и ответственности за судьбу страны. Сохранение исторических корней, ценностей и традиций казаков, традиционной воинской культуры казаков, старинных воинских обрядов, традиционных игр и состязаний и представлений у подрастающего поколения.
Реализация проекта стала возможным благодаря участию общественной организации в конкурсе социальных проектов среди некоммерческих неправительственных организаций области, организатором которого является министерство внутренней политики и общественных отношений области.