Камыш лесной (лат. Scírpus sylváticus) — многолетнее влаголюбивое растение, вид рода Камыш семейства Осоковые. Травянистое растение с длинными ползучими корневищами, благодаря которым образует обширные заросли. Несмотря на свое название, камыш лесной в лесу не растет, разве что на лесных болотцах. Распознать его можно по пышной зеленой метелке на концах стеблей, появляющейся в июне. Имеет лекарственное и хозяйственное значение. тебли используют для изготовления плетеных изделий, циновок, ковриков, хозяйственных сумок, для кровлей, а также как упаковочный, теплоизоляционный и строительный материал. После Октябрьской революции первый завод по производству камышитовых плит был построен в 1918 году в городе Краснодаре. В годы Великой Отечественной войны и особенно в послевоенный период был новый подъем в производстве и применении камышитовых изделий. Камыш лесной также служит кормом крупному рогатому скоту, особенно молодые побеги – излюбленное лакомство оленей. В прошлом камыш использовался для производства строительных материалов, в частности камышебетона, на основе цементного или гипсового вяжущего, преимущественно в сельском строительстве. Высокое содержание пентазанов обусловливает использование камыша для получения фурфурола – ценного сырья для получения пластмасс. Гораздо реже в Саратовской области можно встретить похожий внешне на лесной Камыш укореняющийся интересный тем, что кроме стеблей, несущих метельчатые соцветия, имеет длинные стебли, ползущие по поверхности влажной почвы, которые легко укореняются и таким образом образуют новое растение. Что-то наподобие надземных корневищ.
Корневища камыша лесного применяют в кулинарии. В тропических странах его употребляют в пищу, а также из них изготавливают суррогат кофе. Также известно, что из высушенных корневищ камыша делают муку, которую смешивают с ржаной или пшеничной и пекут хлебобулочные изделия.
Лекарственные свойства и рецепты растения Камыш лесной (лат. Scírpus sylváticus)
Ботаническое описание
Камыш лесной – травянистое ярко-зеленое растение, многолетник, высотой 30-130 см (80-150) с горизонтальным или дуговидным длинным корневищем. Стебли трехгранные, почти цилиндрическиее, с хорошо развитой аэренхимной тканью. Листья широколинейной формы, шершавые по краям и средней жилке снизу, до 2 см шириной, трехрядные, раскидистые, двускладчатые, постепенно суженные в трехгранный кончик, отделенный от остальной части пластинки. Цветки обоеполые, протогиничные, очень мелкие, невзрачные, собраны в яйцевидные колоски 3-4 мм длины, которые в свою очередь образуют сложное раскидистое метельчато-зонтиковидное соцветие. Колоски сближены на концах веточек соцветия по 2-5. Околоцветник из 6 щетинок. Тычинок 3, столбик. Пестик из 1 столбика с 3 (2) нитевидными рыльцами. Плод – трехгранный орешек. Размножается в основном корневищами, также и семенами. Цветет в июне-августе.
Предпочитает переувлажненные места, в частности болота, берега водоемов, заболоченные влажные луга и леса, кустарники, канавы. Часто образует обширные сплошные заросли.
Химический состав
Стебли камыша лесного содержат до 43,5% – целлюлозы, 24% – лигнина, 22% – пентазанов, а также белка – 9,87%. В листьях найдены белок (15,99%), жиры (0,79%) и аскорбиновая кислота. Во время цветения и плодоношения количество белка падает до 3%. Содержание клетчатки также варьируется: от 38,11% до 42,7% на стадии созревания плодов. В соцветиях содержание углеводов и крахмала почти в два раза больше, чем в стебле, а целлюлозы значительно ниже. В золе стебля обнаружены SiO – 85,9%, К2О – 1,5%, СаО – 3,7%, SO – 1,8%, а также значительное количество кремнезема.
В народной медицине камыш лесной (стебли, листья, пыльца, корневища) нашел свое применение довольно широко. Измельченные свежие листья камыша применяются в качестве кровоостанавливающего и ранозаживляющего средства для залечивания ран. В народной медицине пух камыша с топленым маслом (в виде мази) используют для быстрого заживления кожи при ожогах. Отвар листьев камыша травники рекомендуют принимать внутрь при сахарном диабете, гастрите, энтерите, дизентерии, кровавом поносе, а также при обильных менструальных выделениях, сопровождающихся болями, тошнотой или бессонницей. Камыш также применяют как профилактическое мочегонное и потогонное средство, а также для нормализации работы почек, снижения отечности, поддержания уровня сахара в крови при сахарном диабете. Отвар корневища камыша лесного в народе применяют для лечения колита и как иммуноподдерживающее средство. Соцветия камыша, заваренные в виде чая, применяют внутрь при сердечных болях и одышке.
Литература:
1. Большая энциклопедия. Лекарственные растения в народной медицине Под ред. Непокойчицкого Г.А., М.: «Издательский дом «АНС», 2005. – 960 с.2. Палов М. «Энциклопедия лекарственных растений». Под ред. канд. биол. наук И.А. Губанова. Москва, «Мир», 1998.
3. Скворцов В.Э. Флора средней полосы России. 2003. 485 с.
4. Шанцер И.А. Растения средней полосы Европейской России (Полевой атлас). М. Изд-во КМК. 2007. 470 с.
5. Большая иллюстрированная энциклопедия. Лекарственные растения. - М.: СЗКЭО, 2014. - 224 c