Крафтовая Пивоварня Сергея Миронова

Гостеприимный Парк отдыха "Хвалынь" расположился в 7 км. от города Хвалынска на территории Национального парка с богатейшей природой! Горнолыжный курорт "Хвалынь" излюбленное место отдыха жителей прилегающих регионов. На территории парка отдыха есть собственная крафтовая пивоварня, где производится живое пиво по чешской технологии из лучших сортов солода и хмеля. попробовать пиво можно в пабе при пивоварне, там же по выходным и праздникам проходят концерты с живой музыкой, где выступают лучшие кавер-группы региона!

На данный момент Крафтовая Пивоварня Сергея Миронова выпускает на постоянной основе крафтовое пиво трех видов: светлое 10% плотности, светлое 12 % плотности и темное лагерного типа. Все три продукта сварены по классической чешской технологии из лучших сортов немецкого солода. Так же в производство поступают уникальные сорта пива такие как "копченое" из специально подготовленного солода, "американский пейл эль" (A.P.A.), сваренный с использованием ароматного солода. Каждое лето с пивным фестивалям варится специальный сорт пива, который можно попробовать только в это время! Кроме пива, паб с удовольствием предложит Вам деликатесы от компании «Миртовая коптильня» и блюда различных кухонь мира. Каждые выходные здесь проходят концерты живой музыки, на которых выступают лучшие кавер-группы региона! Посетив эти мероприятия, Вы точно останетесь довольны и получите заряд хорошего настроения!

Именно здесь расположен уникальный комплекс "Хвалынские термы". В нем Вы сможете насладиться всегда теплой и кристально чистой родниковой водой с современной системой очистки, жаром сауны и хамама, spa-процедурами и прекрасным панорамным видом на Волгу и реликтовый лес. На территории можно разместиться в отеле "Хвалынь" или в отдельных гостевых домах. Можно подобрать категорию номера в зависимости от Ваших предпочтений , как для уединенного отдыха, так и для большой компании! В парке отдыха "Хвалынь" есть традиционные русские бани - привычная "по-белому" и редкая баня "по-черному". отдохнуть душой и телом можно именно здесь! Приятным дополнением будет парение от нашего признанного банщика - Володи!

Пивоваренье не терпит спешки и суеты. Мы подходим к своему делу основательно и неторопливо, внимательно контролируя производство и получая удовольствие от каждого его этапа. Пивоваренье - почти мистический процесс, в котором результат зависит от множества параметров. Тут и качество ингредиентов, их сочетание и необходимые пропорции, способ и условия обработки, мастерство пивовара и конечно же время, время, и еще раз время, необходимое для окончательного созревания пива. И вот мучительное для многих ожидание превращается в трепетное предвкушение.
Мы добиваемся высокого качества нашего пива, строго контролируя каждый этап пивоварения для сохранения всех полезных свойств солода, хмеля и пивных дрожжей в конечном продукте.

Мы берем лучшие сорта солода, бережно дробим их, смешиваем согласно рецептуре, добавляем чистейшую воду Хвалынских родников. Поэтапно нагреваем, выдерживая температурные паузы для действия различных ферментов. Затем мы добавляем в полученное сусло хмель, который насыщает его оттенками вкуса и аромата и перекачиваем в бродильный резервуар. При этом охмелённое сусло охлаждается и насыщается кислородом. Всё это - лишь подготовка к основному этапу. С добавлением пивных дрожжей начинается процесс брожения, в результате которого пиво насыщается новыми опенками вкуса и аромата, углекислым газом и появляется алкоголь. Затем мы оставляем пиво выстаиваться еще месяц, чтобы оно приобрело свой окончательный букет.

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ИСТИННЫМ ВКУСОМ НАСТОЯЩЕГО ПИВА