Памятник природы "Бирючий дол" находится на территории Перелюбского района в 30 км от районного центра Перелюб Саратовской области России. Низкая Сыртовая равнина за последнее столетие претерпела значительные изменения, которые коснулись абсолютно всех компонентов степных экосистем, распашка целинных земель, изменения тока рек и т.п. факторы сильно повлияли на степные биотипы. Хотя местность эта и называется Сыртовой равниной, однако здесь рельеф местами довольно сильно расчленен. Очень широкое распространение имеет овражно-балочная сеть, а местами даже очень четко видны обрывистые так называемые "сухие русла рек". Это русла рек, которые заполняются водами во время снеготаяния, а все остальное время стоят себе пустые.

"Бирючий дол" представляет собой пойму такой балки, не распаханную целину с разнотравной степью и участки лесных насаждений ближе к пересыхающему руслу. Здесь собраны все деревья и лекарственные травы, растущие в Перелюбском районе. Здесь водится много уникальных представителей фауны, среди них красная лиса, корсак, журавль-красавка, белая и серая цапля, обитают волки, кабаны, косули, а вот дрофу или стрепета, говорят местные, увидеть удается очень редко. Бирючий дол уникальный, ценный в экологическом плане природный комплекс, сохранившийся до нашего времени в естественном состоянии.

Постановлением главы администрации Перелюбского района в октябре 2001 года был образован уникальный памятник природы регионального значения, существовавший в этих местах еще с до революционных времен. Природный комплекс, где присутствуют все представители растительного мира Перелюбского района, создан с целью сохранения их в естественных условиях и проведения научно-исследовательских работ. "Бирючий дол", общей площадью 50 га, представляет собой разнотравные степи и участки лесных насаждений, где обитают разнообразные виды представителей животного мира. На территории природного заповедника была запрещена вырубка лесных насаждений, разведение костров, покос травы и выпас скота.

С 2005 года статус памятника природы правительством Саратовской области снят, но тем не менее данная территория, хоть и оставшаяся без охранного статуса, уникальным явлением природы быть не перестала. В настоящее время памятник природы "Бирючий дол" является достопримечательностью района, здесь бурно развивается экологический туризм.