Мельница Бореля

В Константиновке сохранилась одна из крупнейших мельниц в области – каменная мельница Борелей начала XX века. Мельница Борелей – это большое четырёхэтажное строение из красого кирпича, которое очень напоминает замок. Однако красивейшее здание находится в заброшенном состоянии. Водяная мельница на речке Латрык была «деревнеобразующим» стратегическим объектом, поскольку зажиточные и трудолюбивые немецкие переселенцы, прибывшие в село по приглашению Екатерины II, на протяжении более чем полутора столетий в основном занимались земледелием и переработкой урожая. Для помола зерна и других нужд и была построена мельница, предположительно на паровой энергии, поскольку между речкой и мельницей под землей в бетонном кольце исследователи обнаружили устройство, напоминающее насос. Здание бывшей водяной мельницы, или как принято ее называть, "Мельница Бореля" в Константиновке, приказом министерства культуры Саратовской области от 19.06.2001 года за № 1-10/177 отнесено к выявленным объектам культурного наследия.

Рядом в селе Поповка находится полуразвалившийся, но примечательный остатками былой роскоши Поповский мост, построенный в 1913 году, но который до сих пор исправно служит жителям села. Чуть западнее Поповки расположен очень интересный памятник природы – лес Поповские сосняки. Так же недалеко при съезде с шоссе в 5 километрах от села Михайловка установлен обелиск, которым отмечено место гибели Героя Советского Союза летчицы М.М. Расковой и её экипажа

Село основано в XVII веке помещиком Поповым. Интересно, что население Поповки не сильно менялось в советское время и сейчас составляет около 900 человек. Как и в любом селе тут много заброшенных домов. Из выдержки некоторых документов ясно, что фирма Борелей начинала свое мукомольное производство в Саратовском и Камышинском уездах. Видимо месторасположение идеально подходило под строительство мельницы.

Фирма Борелей начинала свою деятельность с водяных мельниц в Саратовском и Камышинском уездах. Только с 1892 по 1908 г. на мельнице в с. Нижняя Добринка было переработано 36 млн. пудов пшеницы. Не бросая производство в уездах, фирма в 1886 г. приобрела в Саратове паровую мельницу Уварова, модернизировала и технологически вооружила ее после пожара и довела производство до 5000 пудов суточного размола, а позднее, после еще одной перестройки, стала вырабатывать до 11 тыс. пудов в сутки. Работали на мельнице в это время до 200 человек.

Мельница Бореля

В 1892 г. учреждается "Торговый дом Эммануил Борель" в Саратове. Со временем Торговый дом открыл отделения в Петербурге, Москве и других городах, на важных железнодорожных станциях. На саратовской мельнице был выстроен элеватор на 1,5 млн. пудов пшеницы с автоматической подачей зерна на мельницу. Кроме того сооружаются склады, амбары, зернохранилища, создается судовой караван из двух буксиров и 18 баржей. По архивным данным, имущество Торгового дома составляло почти 7 млн. руб., фирме принадлежали 11,5 тыс. десятин земли в Камышинском уезде, акции Саратовской мануфактуры. В 1913 г. личный капитал Борелей достигал 4,425 тыс. рублей.

Саратовская мука находила широкий рынок сбыта. Почти половина отправлялась в Петербург (30%) и Москву (15%). Одна треть поступала в города Волго-Камского бассейна. Часть потреблялась на месте. Саратовская мука шла в Финляндию, на Кавказ и Закавказье, Среднюю Азии и Персию. За хо-рошее качество продукции и совершенствование производства саратовские мукомолы были удостоены наградами как на всероссийских выставках, так и зарубежных. В начале XX века саратовские мельники вошли в "Союз волжских мукомолов".

Как добраться: до Константиновки рейсовым автобусом из облцентра или на автомобиле. Село находится почти в 30 километрах от Саратова. Стоит отметить, мост через Латрык часто затопляется в период весеннего половодья.