Обыкновенный судак (лат. Sander lucioperca) — вид лучепёрых рыб самый крупный представитель семейства окуневых, является желанной добычей для многих рыболовов. По официальным данным встречаются особи длиной более метра и массой до 10—15 кг, вероятно, существуют экземпляры и более крупных размеров. Характерной особенностью является наличие на челюстях крупных клыкообразных зубов, которые у самцов обычно крупнее, нежели у самок. Обычный судак имеет длину около 60 см и вес 2–3 кг.
Тело судака имеет цилиндрическую форму. Внешние признаки, по которым судака относят к окуневым, следующие: как и окунь, судак имеет спинной плавник, состоящий из заостренных костных образований, напоминающих иглы. Они соединены перепонкой с темными крапинками. Спина зеленоватого цвета, брюшко и бока серебристо–белые. По бокам идут бурые полосы в количестве 8–12. Все остальные плавники, кроме спинного, имеют серо–желтый или бледно–желтый цвет. Голова вытянутая по горизонтали и довольно узкая, на жаберных крышках отсутствует чешуя. Рот у судака широкий с множеством мелких острых зубов и редко посаженными клыками.
По образу жизни, судак — типичный хищник. Питается рыбой, а мелкие особи, также поедают водных беспозвоночных. Весьма чувствителен к концентрации кислорода в воде и наличию взвесей, поэтому не встречается в заболоченных водоемах. В теплое время года держится на глубинах 2-5 м. Активен как днем, так и ночью, причем ночью выходит на мелководье, а днем откочевывает в более глубокие места. Обычно предпочитает песчаное или галечниковое дно, особенно если там есть крупные объекты (коряги, камни и т.д.), которые можно использовать как укрытие, так как судак в основном засадный хищник. Основу питания обычно составляют рыбы с узким телом. Как правило, это бычки, пескари, уклейка или тюлька. Эти же рыбы используются при ловле судака на живца.
Будучи донной рыбой, судак обитает, как правило, на глубине. Лишь на утренней и вечерней зорях выходит на мелководье, где охотится на мелкую рыбешку.
Половой зрелости судак достигает в 4–5–летнем возрасте. Нерестится в небольших группах, когда вода прогревается до 18–20 °С. Для икрометания самец расчищает специально выбранное место от ила. Это, как правило, расположенные на большой глубине корни деревьев и кустарников, но может быть и неглубокая ямка в песке. Для судака характерна забота о потомстве. После икрометания (самка способна выметать до 1 млн. икринок) самец остается на страже икры. Он отгоняет от гнезда остальных рыб, в том числе других судаков. Вышедшая из икры молодь питается сначала мелкими организмами, в большом количестве обитающими в водной толще. Через месяц мальки уже способны поедать более мелких рыбок.
Несмотря на столь большую плодовитость, судаки малочисленны. Это объясняется тем, что малькам часто не хватает пищи для нормального роста, и они в огромных количествах погибают.
Клев судака неравномерен. Особенно активен он после нереста (в средней полосе России — в первой половине июня) и затем при похолодании воды — осенью, в сентябре. Днем этот хищник ловится гораздо реже, чем утром. Вечером и ночью он обычно подходит к берегам.
Осенью судаки собираются в стаи, чтобы переместиться на зимние стоянки. В это время состояние погоды влияет на клев гораздо меньше, чем летом. Судак хватает приманку уверенно и жадно, чаще засекается сам, конечно, при условии, что крючок очень острый, так как тупой не сможет проколоть жесткую пасть.
В периоды интенсивного клева судак крайне неразборчив, он хватает живца, крупного земляного червя, искусственную приманку. С наступлением лета активность его заметно снижается, а ближе к осени, с конца августа, клев оживляется, достигая пика к первым заморозкам. В это время его следует искать на глубоких местах. Как и многие рыбы, судак ловится и по первому льду, но с ухудшением кислородного режима в водоеме клев его ослабевает, а затем и вовсе прекращается. В конце зимы клев возобновляется, особенно он активизируется с началом таяния снега.
Будучи донной рыбой, судак обитает, как правило, на глубине. Лишь на утренней и вечерней зорях выходит на мелководье, где охотится на мелкую рыбешку.
Поклевки судака разнообразны: то он слабо подергивает поплавок, как бы давая знать о себе, а затем резко тянет его под воду; то, чуть пошевелив поплавок, сразу же топит его. Схватив приманку, он некоторое время держит ее в пасти, а потом плывет, заглатывая добычу на ходу.
Зная особенности его поклевки, сначала надо немного стравить леску и только спустя некоторое время резко подсечь. В первый момент судак оказывает сильное сопротивление, в основном в нижних слоях воды, и упрямо тянет вглубь, пытаясь залечь на дно. Поэтому при достаточно прочной леске нужно не мешкая подводить судака к берегу или к лодке. Сопротивление его ослабевает, чувствуется только потягивание и частые, но не сильные толчки.
Если взял крупный судак, создается впечатление, что произошел зацеп, но и в этом случае по мере подъема в верхние слои воды его сопротивление тоже заметно ослабевает. Лишь у самого берега или лодки он может опять попытаться освободиться от крючка.
Судак — рыба осторожная, боится шума. При его ловле необходимо соблюдать меры предосторожности. В неволе эта рыба слаба, в садке быстро засыпает. Поэтому, чтобы сохранить судака живым, лучше держать его на кукане.
В периоды интенсивного клева судак крайне неразборчив, он хватает живца, крупного земляного червя, искусственную приманку. С наступлением лета активность его заметно снижается, а ближе к осени, с конца августа, клев оживляется, достигая пика к первым заморозкам. В это время его следует искать на глубоких местах. Как и многие рыбы, судак ловится и по первому льду, но с ухудшением кислородного режима в водоеме клев его ослабевает, а затем и вовсе прекращается. В конце зимы клев возобновляется, особенно он активизируется с началом таяния снега.
Из всех приманок предпочтительнее живец, бойкий, подвижный, лучше — узкотелый. Насаживать его желательно не на тройник, а на снасточку из двух одинарных крючков № 9-10. От металлических поводков лучше отказаться, так как они могут насторожить хищника.
Выбор снасти и способа ловли во многом зависит от особенностей водоема и времени года. Чаше всего используют спиннинг, кружки, донную и поплавочную удочку.
Кружки эффективны на озерах и водохранилищах со слабым течением. После промера дна, когда найдены перепады глубин, каменистые откосы, следует пустить кружки вдоль этих мест. Крупного живца насаживать не надо: он скорее соблазнит щуку, а не судака. Важно правильно отрегулировать глубину погружения живца, чтобы он находился примерно в 5-10 сантиметрах от дна. Поклевки судака в средних слоях воды редки. Если ветер или течение препятствуют прохождению кружков в нужном направлении, их можно установить в выбранных местах стационарно — с помощью грузил или якорьков.
Успешной может оказаться ловля судака донной удочкой, особенно там, где невозможно воспользоваться поплавочной удочкой. Следует отметить, что приманку, лежащую на дне, судак берет гораздо охотнее. Видимо, она выглядит более естественно, а леска — менее заметна.
Обязательным условием ловли на живца является чистое дно. Если оно покрыто водорослями или камнями, живец может не только спрятаться от хищника, но и основательно запутать донную снасть. При первых сигналах поклевки (например, звон колокольчика) надо приготовиться к тому, чтобы в нужный момент, дав хищнику взять приманку в рот, сделать подсечку. После пустой подсечки следует обязательно проверить насадку — поправить или сменить ее. Даже при отсутствии клева ее нужно периодически осматривать.
Довольно успешна ловля судака в отвес на глубоких речных омутах, ямах или в местах с резким перепадом глубин. Удилище применяют короткое, длиной не более метра, а для лучшего регулирования рабочей длины лески его оборудуют катушкой. Грузило — конусной или веретенообразной формы и достаточного веса, чтобы живец не мог поднять его высоко над дном. Крепят грузило на конце основной лески диаметром 0,4- 0,5 миллиметра; поводок длиной 60-80 сантиметров и диаметром 0,3-0,35 миллиметра оснащают обычно двумя крючками № 8-10 и через вертлюжок прикрепляют к ушку грузила. Расстояние между крючками должно соответствовать величине живца. Ловить в отвес удобнее с лодки, установленной на один якорь.
Распространено ужение судака поплавочной удочкой на живца, надетого за верхнюю губу (при ловле на течении) или за его спинку, под верхним плавником (на тиховодье).
На быстром течении поклевка более энергичная: поплавок сразу идет в сторону или против течения, а потом уходит под воду. И в этом случае нужно немного стравить леску и только после этого подсекать. Удилище поплавочной удочки должно быть длинным, упругим и прочным, леска диаметром 0,35-0,4 миллиметра, крючки выбирают соответственно наживке, но небольших размеров, прочные и острые.
Универсальная спортивная снасть для судака и многих других хищных рыб — спиннинг. В руках опытного и умелого рыболова она всегда не только обеспечит хороший улов, но и доставит истинное удовольствие.
Как я уже отмечал, лучшая приманка — живая рыбка, но, к сожалению, при ловле спиннингом живец иногда срывается во время заброса. Поэтому практичнее применять искусственную приманку — блесну. Успех ловли при этом во многом зависит от конструкции блесны и мастерства проводки.
Более всего подойдут узкие колеблющиеся блесны типа «Спортивная», «Успех», «Женева». В ранние утренние часы предпочтительнее блесны белого (серебристого) цвета, в более поздние — темные (латунные, эмалированные). Серебристые и матовые блесны уловистей, так как ближе к цвету живой рыбки.
Если судак ловится со дна, то во избежание зацепа при проводке можно применить такой способ: забросив блесну, отсчитать время ее погружения до дна, а затем, после следующего заброса, подмотку начинать на 1-2 секунды раньше, чем приманка достигнет дна.
Судак редко бросается за быстро плывущей блесной, гораздо охотнее хватает ту, которая движется медленно или со средней скоростью. По своему опыту знаю, что медленная и монотонная проводка предпочтительнее ступенчатой. Ступенчатое ведение блесны не приносит должного эффекта, так как судак, преследующий, но еще не схвативший приманку, часто прекращает погоню. Приманку нужно вести таким образом, чтобы она напоминала движение живой рыбки.
Порой трудно бывает отличить поклевку от зацепа, это может сделать только опытный рыболов. Начинающему спиннингисту советую подсекать при каждом подозрительном толчке.